Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Хворостяная А., Новикова А. Заглавие : Знание истории - основа успеха: история производства российского сыра Место публикации : Переработка молока: отраслевой спец. журн. - М.: Отраслевые ведомости, 2023. - N 11. - С. 42-43. (Шифр П30/2023/11) Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история сыроделия--российский сыр--производство сыров в россии Доп.точки доступа: Новикова, А.