Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Сорокин М. Ю. Заглавие : Сыры самопрессующиеся, с чеддеризацией и термомеханической обработкой Место публикации : Сыроделие и маслоделие: науч.-техн. и произв. журн. - М.: Молоч. пром-сть, 2008. - N 2. - С. 38-39. (Шифр С34/2008/2) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыр