Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Острецова Н. Г., Буйлова Л. А., Кузнецова Ж. Ю. Заглавие : Формирование показателей качества масла Место публикации : Переработка молока: технология, оборудование, продукция. - 2008. - N 5. - С. 22-23. (Шифр П30/2008/5) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): маслоделие Доп.точки доступа: Острецова, Н. Г.; Буйлова, Л. А.; Кузнецова, Ж. Ю.