Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Червецов В. В. Заглавие : Кристаллизация молочного жира в потоке Место публикации : Сыроделие и маслоделие: науч.-техн. и произв. журн. - М.: Молоч. пром-сть, 2009. - N 2. - С. 49-50. (Шифр С34/2009/2) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливочное масло