Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Крупин А. В., Равнюшкин С. А., Козлова О. В. Заглавие : Стабилизаторы в продуктах специального назначения Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2009. - N 8. - С. 59-60. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2009/8). - ISSN 0026-9026 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная сыворотка--пищевые добавки Доп.точки доступа: Равнюшкин, С. А.; Козлова, О. В.