Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Пасько О. В., Хитрик С. А. Заглавие : Повышение качества и хранимоспособности продуктов функционального назначения Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2009. - N 9. - С. 60-61. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2009/9). - ISSN 0026-9026 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): йогуртные продукты--пролонгированные сроки хранения Доп.точки доступа: Пасько, О. В.; Хитрик, С. А.