Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Лялин В. А., Федотов А. В. Заглавие : Новые технологии в производстве творога Место публикации : Переработка молока: технология, оборудование, продукция: специализир. информ. бюл. - М.: Отраслевые ведомости, 2009. - N 11. - С. 28.МЕМБРАННЫЕ ТЕХНГОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ТВОРОГА (Шифр П30/2009/11) Доп.точки доступа: Федотов, А. В.