Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Лялин В. А., Федотов А. В. Заглавие : Производство творога: новые технологии Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2010. - N 1. - С. 45. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2010/1). - ISSN 0026-9026 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мембранная технология Доп.точки доступа: Федотов, А. В.