Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Прошкина Т. Г., Белов А. Н., Одегов Н. И., Шалимов Е. В. Заглавие : Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность Место публикации : Сыроделие и маслоделие: науч.-техн. и произв. журн. - М.: Молоч. пром-сть, 2010. - N 3. - С. 28-31. (Шифр С34/2010/3) Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Прошкина, Т. Г.; Белов, А. Н.; Одегов, Н. И.; Шалимов, Е. В.