Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шатнюк Л. Н., Спиричев В. Б., Коденцова В. М., Вржесинская О. А. Заглавие : Обогащение молочных продуктов: научное обоснование, нормативная база, практические решения Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2010. - N 10. - С. 34-39. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2010/10). - ISSN 0026-9026 Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витамины--макронутриенты Доп.точки доступа: Шатнюк, Л. Н.; Спиричев, В. Б.; Коденцова, В. М.; Вржесинская, О. А.