Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Рогов Г. Н. Заглавие : Бескорковые сыры: отличительные особенности и некоторые аспекты созревания Место публикации : Сыроделие и маслоделие: науч.-техн. и произв. журн. - М.: Молоч. пром-сть, 2011. - N 3. - С. 24-26. (Шифр С34/2011/3) Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- СЫР Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): упаковка сыров