Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Храмцов А. Г. Заглавие : Гидролизаты сывороточных белков Место публикации : Переработка молока: отраслевой спец. журн. - М.: Отраслевые ведомости, 2011. - N 9. - С. 44-46. (Шифр П30/2011/9) Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная сыворотка