Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Вышемирский Ф. А., Ожгихина Н. Н. Заглавие : Пахта: минимум калорий - максимум биологической ценности Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2011. - N 9. - С. 54-56. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2011/9). - ISSN 0026-9026 Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ Доп.точки доступа: Ожгихина, Н. Н.