Заглавие журнала :Пищевая промышленность -2011г.,N 10 Интересные статьи : Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России (стр.6-7.) Кл.слова: СТАТИСТИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ Серегин С. Н. Создание современной системы хранения сельскохозяйственного сырья и продовольствия в решении задачи продовольственной безопасности России/ С. Н. Серегин, К. В. Колончин (стр.8-11.) Кл.слова: ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПРОГРАММА Семенова А. А. Вертикальная обвалка мяса/ А. А. Семенова, В. В. Насонова, Ф. В. Холодов (стр.14-15.) Кл.слова: МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ,МОДЕРНИЗАЦИЯ,ОБОРУДОВАНИЕ Груздева Е. Н. Насосное оборудование для сыродельных предприятий/ Е. Н. Груздева (стр.16-17.) Будрик В. Г. Оборудование для измельчения и диспергирования/ В. Г. Будрик [и др.] (стр.18-22.) Кл.слова: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Шингисов А. У. Вакуум-сублимационная сушка сгущенных кисломолочных продуктов с растительными добавками/ А. У. Шингисов (стр.24-25.) За упаковку давали награды и лишали жизни (стр.30-31.) Кл.слова: ИСТОРИЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ,МОЛОЧНАЯ УПАКОВКА Груздева Е. Н. Современное очистное оборудование на предприятиях молочной промышленности/ Е. Н. Груздева (стр.36-37.) Установки для гидрооптического обеззараживания воды (стр.38-39.) Воробьева О. В. Супы блокадного Ленинграда/ О. В. Воробьева (стр.54-56.) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Серегин, С. Н.; Семенова, А. А.; Груздева, Е. Н.; Будрик, В. Г.; Шингисов, А. У.; Воробьева, О. В.; Колончин, К. В.; Насонова, В. В.; Агаркова, Е. Ю.; Холодов, Ф. В.; Новиков, Г. С.; Гусев, Е. М.