Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Крючкова В. В., Бывайлова Е. А., Скрипин П. В. Заглавие : Обогащенный ацидофильный напиток Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2011. - N 11. - С. 58-59. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2011/11). - ISSN 0026-9026 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пчелиная обножка--кислотообразование--олигофруктоза Доп.точки доступа: Бывайлова, Е. А.; Скрипин, П. В.