Заглавие журнала :Сахар -2012г.,N 2 Интересные статьи : Мировое производство сахарных культур и сахара: основные тенденции и цены (стр.12-24.) Кл.слова: РЫНОК САХАРА Кацнельсон Ю. М. Рынок хлебопекарных дрожжей: состояние, перспективы развития/ Ю. М. Кацнельсон, С. Н. Перекалин, Д. Ю. Чернышов (стр.25-26.) Кл.слова: ДРОЖЖЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Корниенко А. В. Отечественные селекция и семеноводство: экономическая необходимость возрождения отрасли/ А. В. Корниенко [и др.] (стр.30-37.) Кл.слова: САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Спичак В. В. "Биопаг" для обработки диффузионного сока/ В. В. Спичак [и др.] (стр.38-40.) Кл.слова: СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Данильчук Ю. В. Кристаллизация сахарозы с использованием органических растворителей/ Ю. В. Данильчук (стр.41-42.) Кл.слова: СПОСОБЫ ОЧИСТКИ,ТЕХНОЛОГИЯ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА Интересные статьи : Доп.точки доступа: Кацнельсон, Ю. М.; Корниенко, А. В.; Спичак, В. В.; Данильчук, Ю. В.; Перекалин, С. Н.; Яценко, А. А.; Сапронов, Н. М.; Чернышов, Д. Ю.; Манько, А. А.; Бердников, А. С.; Труш С. Г., Моргун А. В., Сухоруких В. А. и др.