Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гаврилова Н. Б. Заглавие : Технология молочных продуктов: традиции и инновации Место публикации : Переработка молока: отраслевой спец. журн. - М.: Отраслевые ведомости, 2012. - N 3. - С. 88-89. (Шифр П30/2012/3) Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плавленый сыр "отличник"--плавленый сырный продукт "вкусняшка"