Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Зайцева Л. В. Заглавие : Транс-изомеры - чума XXI века Место публикации : Сыроделие и маслоделие: науч.-техн. и произв. журн. - М.: Молоч. пром-сть, 2012. - N 2. - С. 34-36. - ISSN 2073-4018 (Шифр С34/2012/2). - ISSN 2073-4018 Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жирные кислоты