Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Седых Т. А. Заглавие : Качество и биологическая ценность мяса уток в зависимости от возраста Место публикации : Мясная индустрия: науч.-техн. произв. журн. - М., 2012. - N 5. - С. 50-55. - ISSN 0869-3528 (Шифр М633844/2012/5). - ISSN 0869-3528 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МЯСНАЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество мяса--интенсивные технологии производства мяса