Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Тихомирова Н. А. Заглавие : Современные пищевые ингредиенты для молочных продуктов Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2012. - N 8. - С. 68-72. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2012/8). - ISSN 0026-9026 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ-- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бад--биологически активные добавки