Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Апполонов И. В., Смирнова Е. А., Никонорова Н. П. Заглавие : Исследование жирнокислотного состава липидов молока Место публикации : Пищевая пром-сть: ежемес. науч.-произв. журн. - М.: Пищевая пром-сть, 2012. - N 11. - С. 72-75. - ISSN 0235-2486 (Шифр П3/2012/11). - ISSN 0235-2486 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ-- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масляная кислота--каприловая--каприновая Доп.точки доступа: Смирнова, Е. А.; Никонорова, Н. П.