Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Храмцов А. Г. Заглавие : Технологическая платформа молочного белково-углеводного концентрата "Лакт-ОН" Место публикации : Переработка молока: отраслевой спец. журн. - М.: Отраслевые ведомости, 2013. - N 3. - С. 86-89. (Шифр П30/2013/3) Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концентрат "лакт-он"--инновационные технологии