Заглавие журнала :Пищевая промышленность -2013г.,N 4 Интересные статьи : Законопроект об особенностях банкротства сельхозорганизаций (стр.5-6.) Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь 2013 г. (стр.6-7.) Еделев Д. А. Вопросы обеспечения населения Российской Федерации безопасными и качественными продуктами питания/ Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон (стр.8-12.) Старовойтов В. И. Топинамбур - культура многоцелевого использования/ В. И. Старовойтов [и др.] (стр.22-25.) Кл.слова: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ,ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ,ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Макарова Н. В. Ягоды - исходное сырье с антиоксидантными свойствами/ Н. В. Макарова [и др.] (стр.25-27.) Кл.слова: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Елисеева Л. Г. Плоды аронии черноплодной источник витаминно-минеральных комплексов/ Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова (стр.28-29.) Кл.слова: ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА,ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Иванова В. Н. Технологический платформы - поиск современных форм привлечения бизнеса к инновационному развитию отраслей пищевой промышленности/ В. Н. Иванова, С. Н. Серёгин, Е. А. Куликова (стр.36-41.) Латышева А. И. Экономическая целесообразность использования перспективных технологий в молочной отрасли/ А. И. Латышева, Ж. А. Упилкова, А. И. Разумов (стр.41-44.) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Еделев, Д. А.; Старовойтов, В. И.; Макарова, Н. В.; Елисеева, Л. Г.; Иванова, В. Н.; Латышева, А. И.; Кантере, В. М.; Старовойтова, О. А.; Дмитриева, А. Н.; Блинникова, О. М.; Серёгин, С. Н.; Упилкова, Ж. А.; Матисон, В. А.; Звягинцев, П. С.; Мусифуллина, Э. В.; Куликова, Е. А.; Разумов, А. И.; Лазунин, Ю. Т.