Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Иванова И. К., Шиц Е. Ю., Корякина В. В. Заглавие : Определение аутентичности и термической преобразованности продуктов пчеловодства методом ЯМР-спектроскопии Место публикации : Вопр. питания: науч.-практ. журн. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013. - Том 82, N 3. - С. 72-76. - ISSN 0042-8833 (Шифр В24/2013/82/3). - ISSN 0042-8833 Предметные рубрики: МЕДИЦИНА-- ПИТАНИЕ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): глюкоза--фруктоза--мед Доп.точки доступа: Шиц, Е. Ю.; Корякина, В. В.