Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Феофилактова О. В., Лейберова Н. В., Заворохина Н. В. Заглавие : Установление сроков годности и сохраняемость биоресурсов Место публикации : Пищевая пром-сть: ежемес. науч.-произв. журн. - М.: Пищевая пром-сть, 2013. - N 11. - С. 38-41. - ISSN 0235-2486 (Шифр П3/2013/11). - ISSN 0235-2486 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эмульсионные соусы--симбиотический комплекс--качество продукта Доп.точки доступа: Феофилактова, О. В.; Лейберова, Н. В.; Заворохина, Н. В.