Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кудряшова О. В., Михеева Г. А., Суворов И. В., Шатнюк Л. Н. Заглавие : Витаминно-минеральные смеси компании "Валетек" для обогащения пшеничной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Место публикации : Хлебопродукты: ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 2. - С. 34-35. - ISSN 0235-2508 (Шифр Х720972/2014/2). - ISSN 0235-2508 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ-- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питательные вещества--пищевой рацион--технологические смеси Доп.точки доступа: Кудряшова, О. В.; Михеева, Г. А.; Суворов, И. В.; Шатнюк, Л. Н.