Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Батькова И. А., Макарова Н. В., Яшина И. А. Заглавие : Получение экстрактов из выжимок и семян винограда с высокой антиокислительной активностью Место публикации : Пищевая пром-сть: ежемес. науч.-произв. журн. - М.: Пищевая пром-сть, 2014. - N 2. - С. 68-70. - ISSN 0235-2486 (Шифр П3/2014/2). - ISSN 0235-2486 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ОБОРУДОВАНИЕ-- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиоксидантная активность--фенолы--флавоноиды Доп.точки доступа: Батькова, И. А.; Макарова, Н. В.; Яшина, И. А.