Заглавие журнала :Вопросы питания -2014г. т.83,N 1 Интересные статьи : Суханов Б. П. Актуальные аспекты надзора за диетическим лечебным и профилактическим питанием в медицинских организациях/ Б. П. Суханов, М. Г. Керимова, Е. В. Елизарова (стр.12-19.) Кл.слова: ГООСАНЭПИДНАДЗОР,СТАНДАРТНЫЕ ДИЕТЫ,ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Грязных А. В. Влияние тестовой мышечной нагрузки на постпрандиальный уровень ферментов в сыворотке крови спортсменов различных специализаций/ А. В. Грязных (стр.20-26.) Кл.слова: ПЕПСИНОГЕН,ЛИПАЗА,БЕЛКОВЫЙ ЗАВТРАК Синявский Ю. А. Влияние алиментарного фактора на тяжесть течения угревой болезни у лиц молодого возраста/ Ю. А. Синявский, Н. О. Цой (стр.41-47.) Кл.слова: АКНЕ,ПАТОГЕНЕЗ,МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА Федорова О. С. Распространенность пищевой аллергии к арахису и фундуку у детей в Томской области/ О. С. Федорова [и др.] (стр.48-54.) Кл.слова: ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ,КОМПОНЕНТНАЯ АЛЛЕРГОДИАГНОСТИКА,ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ Жаркова И. М. Амарантовая мука: характеристика, сравнительный анализ, возможности применения/ И. М. Жаркова [и др.] (стр.67-73.) Кл.слова: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ,НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ БЕЛКА,БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ПРОДУКТЫ Интересные статьи : Доп.точки доступа: Суханов, Б. П.; Грязных, А. В.; Синявский, Ю. А.; Федорова, О. С.; Жаркова, И. М.; Керимова, М. Г.; Цой, Н. О.; Огородова, Л. М.; Мирошниченко, Л. А.; Елизарова, Е. В.; Федотова, М. М.; Звягин, А. А.; Евдокимова, Т. А.