Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Соломин Д. А., Соломина Л. С. Заглавие : Инновации в производстве и применении модифицированных крахмалов Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья: теорет. журн./ Рос. акад. с.-х. наук. - М.: Пищевая пром-сть, 2014. - N 3. - С. 19-22. - ISSN 2072-9669 (Шифр Х3/2014/3). - ISSN 2072-9669 Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): модифицированный крахмал--производство крахмала Доп.точки доступа: Соломина, Л. С.