Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Щетинина Е. М., Ходырева З. Р. Заглавие : Исследование состава и свойства молока, полученного от разных пород коз Место публикации : Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та: науч. журн. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2014. - N 4. - С. 159-163. - ISSN 1996-4277 (Шифр В034199/2014/4). - ISSN 1996-4277 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сычужный фермент--ферментный препарат--белок Доп.точки доступа: Ходырева, З. Р.