Поисковый запрос: (<.>A=Бураковская, Н. В.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
|
Бураковская, Н. В.
Актуальные вопросы производства плавленых сыров / Н. В. Бураковская, Н. Б. Гаврилова // Социально-экономические и правовые проблемы развития информационного общества, проблемы экологии и развития индустрии питания в современном обществе : материалы Международной научно-практической конференции. - Омск, 2009. - С. 18-21
Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--СЫРЫ
Доп.точки доступа:
Гаврилова, Н. Б.
Найти похожие
|
2.
|
Бураковская, Н. В.
Разработка молочно-растительной основы для производства плавленого сырного продукта / Н. В. Бураковская, Н. Б. Гаврилова // Современные технологии продуктов питания: теория и практика производства : материалы Международного научно-практического семинара (23 апреля 2010 г.) / Ом. гос. аграр. ун-т [и др.]. - Омск, 2010. - С. 47-49
Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--СЫРЫ
Доп.точки доступа:
Гаврилова, Н. Б.; Омский государственный аграрный университет [ и др.]
Найти похожие
|
3.
|
Бураковская, Н. В.
Изучение химических и микробиологических показателей плавленого сырного продукта / Н. В. Бураковская // Современные технологии продуктов питания: теория и практика производства : материалы Международного научно-практического семинара (23 апреля 2010 г.) / Ом. гос. аграр. ун-т [и др.]. - Омск, 2010. - С. 49-51
Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--СЫРЫ
Доп.точки доступа:
Омский государственный аграрный университет [ и др.]
Найти похожие
|
4.
|
Бураковская, Н. В.
Использование стабилизационной системы "Гелеон 132 С" в составе сырного продукта с термостабильными свойствами / Н. В. Бураковская, Н. Б. Гаврилова // Вестник Омского государственного аграрного университета. - 2011. - N 1. - С. 92-95
Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--СЫРЫ
Кл.слова (ненормированные):
РАСПЛАВЛЕННАЯ СЫРНАЯ МАССА -- ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ
Доп.точки доступа:
Гаврилова, Н. Б.
Найти похожие
|
5.
|
Гаврилова, Н. Б.
Сырный продукт для пищевых производств / Н. Б. Гаврилова, Н. В. Бураковская // Сыроделие и маслоделие. - 2011. - N 3. - С. 33
Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--СЫРЫ
Доп.точки доступа:
Бураковская, Н. В.
Найти похожие
|
6.
|
Бураковская, Н. В.
Исследование термостабильных свойств сырной массы и разработка технологии сырного продукта для пищевых производств : автореферат диссертации . кандидата технических наук : 05.18.04 / Бураковская Нина Владимировна. - Кемерово : [б. и.], 2011. - 18 с. - Б. ц.
Рубрики: ОТДЕЛЬНО ИЗДАННЫЕ РАБОТЫ--ДИССЕРТАЦИИ. АВТОРЕФЕРАТЫ ДИССЕРТАЦИЙ
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
7.
|
Бураковская, Н. В.
Научные и практические аспекты разработки технологии сырного продукта с термостабильными свойствами для пищевых производств : монография / Н. В. Бураковская, Н. Б. Гаврилова ; Ом. экон. ин-т. - Омск : Изд-во ОмЭИ, 2014. - 108 с. - ISBN 978-5-94502-357-4 : Б. ц.
Рубрики: ОТДЕЛЬНО ИЗДАННЫЕ РАБОТЫ --НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ И ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Кл.слова (ненормированные):
энб
Доп.точки доступа:
Гаврилова, Н. Б.
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
8.
|
Бураковская, Н. В.
Исследование термостабильных свойств сырной массы и разработка технологии сырного продукта для пищевых производств : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04 / Бураковская Нина Владимировна. - Кемерово : [б. и.], 2011. - 170 с. - Б. ц.
Рубрики: ОТДЕЛЬНО ИЗДАННЫЕ РАБОТЫ--ДИССЕРТАЦИИ. АВТОРЕФЕРАТЫ ДИССЕРТАЦИЙ
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50