Быкова, Н. П.     Задания к внеаудиторной академической работе студентов по дисциплине "Физика". Ч. 1. Механика, молекулярная физика и термодинамика / Н. П. Быкова, Т. В. Кошкарова, А. Ф. Иванов ; Ом. гос. аграр. ун-т. - 5-е изд., перераб. и доп. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2008. - 64 с. - 45.30 р. Рубрики: ОТДЕЛЬНО ИЗДАННЫЕ РАБОТЫ--МЕТОДИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ Доп.точки доступа: Кошкарова, Т. В.; Иванов, А. Ф.; Омский государственный аграрный университет Свободных экз. нет

Мусина, О. Н.     Новый подход к оценке структурированности молочных продуктов через анализ термодинамических параметров биосистемы / О. Н. Мусина, П. А. Лисин // Вестник алтайской науки. - 2015. - № 1 (23). - С. 449-455 Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): РЕОЛОГИЯ -- ТЕРМОДИНАМИКА -- ЭНТАЛЬПИЯ, ЭНТРОПИЯ, СВОБОДНАЯ ЭНЕРГИЯ Доп.точки доступа: Лисин, П. А.