Поисковый запрос: (<.>K=МЯСОПРОДУКТЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 32
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 57
А72
Антипова, Л. В.
Прикладная биотехнология [Текст] : УИРС для специальности 270900 : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, А. И. Жариков. - 2-е изд. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2003. - 288 с. - ISBN 5-901065-58-1 : 334.05 р., 377.25 р., 388.03 р. Рубрики: Биотехнология
Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
МЯСО, СВОЙСТВА -- МЯСО, ЭКСПЕРТИЗА -- МЯСОПРОДУКТЫ, экспертиза -- МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ФАРШ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ бактерии -- желатин -- белковый субстрат
Доп.точки доступа:
Глотова, И. А.; Жариков, А. И.
Экземпляры всего: 8
ЧЗБИК (1), НБИК (3), УЧБИК (4)
Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (4)
Найти похожие
|
2.
| 619:614.3(043.3)
М 90
Мунир, М. Х. М.
Влияние ограниченной подвижности (гипокинезии) на мясную продуктивность, качество мяса и внутреннего жира молодняка крупного рогатого скота [Текст] : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук : 16.00.06 / Махмуд Хамди Мустафа Мунир ; Одес. с.-х. ин-т. - Одесса, 1979. - 18 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 13
Доп.точки доступа:
Одесский сельскохозяйственный институт
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
3.
| 619:614.3
A17
Абулкасымова, Н. Т.
Ветеринарно-санитарная и биологическая оценка мяса молодняка крупного рогатого скота, выращенного на промышленной основе [Текст] : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук : 16.00.06 / Нина Тургалиевна Абулкасымова. - Москва, 1980. - 22 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
ретрозапись 11
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
4.
| 619:614.3(043.3)
Ш 26
Шаронин, В. М.
Ветеринарно-санитарные качества мяса, жира и субпродуктов свиней, получавших при откорме препарат ПВ-1 и белково-витаминный концентрат (БВК) [Рукопись] : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук / Владимир Михайлович Шаронин ; Моск. ветеринар. акад. - Москва, 1977. - 19 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 14
Доп.точки доступа:
Московская ветеринарная академия (М.)
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
5.
| 619:614.3(043.3)
Ш 24
Шапошникова, Т. М.
Ветеринарно-санитарная экспертиза свинины, обсемененной патогенными бактериями Escherichia coli и методы обезвреживания свинопродуктов [Рукопись] : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук / Т. М. Шапошникова ; Укр. с.-х. акад. - Киев, 1971. - 24 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 13
Доп.точки доступа:
Украинская сельскохозяйственная академия (Киев)
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
6.
| 619:614(043.3)
Я 62
Янковский, К. С.
Санитарно-микробиологическая оценка листерий как показателя безопасности мясных продуктов [Рукопись] : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук / К. С. Янковский ; Рос. акад. с.-х. наук. - Москва, 2000. - 22 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 13
Доп.точки доступа:
Российская академия сельскохозяйственных наук
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
7.
| 619:614.3(043.3)
Я 57
Ямпольский, Б. В.
Санитарная оценка и качество туш и органов крупного рогатого скота при эхинококкозе [Рукопись] : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук / Б. В. Ямпольский ; Моск. ветеринар. акад. - Москва, 1984. - 17 с. - Рубрики: Ветеринарная санитария
Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 13
Доп.точки доступа:
Московская ветеринарная академия (М.)
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
8.
| 619:614.3
Б 43
Белоусов, А. А.
Научно-практические основы оценки качественных характеристик мяса и мясопродуктов по микроструктурным показателям [Текст] : дис. . д-ра ветеринар. наук : 16.00.02 / Анатолий Анатольевич Белоусов. - Москва, 1998. - 46 с. - Рубрики: Санитария и гигиена--Надзор за продуктами питания
Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 11
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
9.
| 619:614(043.3)
Я 47
Яковлева, Л. М.
Биологическая оценка говяжьего мяса, ферментированного препаратом фицина [Рукопись] : автореф. дис. . канд. биол. наук / Л. М. Яковлева ; Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти. - Москва, 1968. - 22 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 13
Доп.точки доступа:
Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (М.)
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
10.
| 619:614.3
М 22
Мамлеев, С. Р.
Определение видовой принадлежности мяса и методы распознавания мяса больных животных [Рукопись] : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук / С. Р. Мамлеев ; Ленингр. ветеринар. ин-т. - Ленинград, 1965. - 19 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 13
Доп.точки доступа:
Ленинградский ветеринарный институт
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
11.
| 619:614.3
Б 91
Бурдейная, Р. В.
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и органов кур и кроликов при отравлении севином [Рукопись] : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук : 16.806 / Р. В. Бурдейная ; Ленингр. ветеринар. ин-т. - Ленинград, 1970. - 15 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 12
Доп.точки доступа:
Ленинградский ветеринарный институт
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
12.
| 619:614.3
Т 13
Тагиров, Х. З.
Ветеринарно-санитарная и товарная характеристика мяса телят при беломышечной болезни [Рукопись] : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук / Х. З. Тагиров ; Ленингр. ветеринар. ин-т. - Ленинград, 1965. - 15 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 13
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
13.
| 619:614.3
А 98
Ашикбаев, Н. А.
Ветсанэкспертиза мяса баранчиков, кастрированных в разном возрасте подкожно и с полным удалением семенников [Текст] : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук : 806 / Н. А. Ашикбаев ; Алма-Атин. зооветеринар. ин-т. - Алма-Ата, 1969. - 21 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 12
Доп.точки доступа:
Алма-Атинский зооветеринарный институт (Алма-Ата)
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
14.
| 619:614.3
К 13
Кадников, В. В.
Ветеринарно-санитарная оценка мяса кур и кроликов при отравлении фосфамидом [Текст] : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук / В. В. Кадников ; Ленингр. ветеринар. ин-т. - Л., 1967. - 18 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 12
Доп.точки доступа:
Ленинградский ветеринарный институт
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
15.
| 637.5(043.3)
К 89
Кузнецов, В. А.
Мясная продуктивность туркменской каракульской овцы [Текст] : автореф. дис. . д-ра ветеринар. наук / В. А. Кузнецов ; Туркм. с.-х. ин-т. - Ашхабад, 1951. - 16 с. - Рубрики: Животноводство--Мелкий рогатый скот--Продуктивность
Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРОЗАПИСЬ 13
Доп.точки доступа:
Туркменский сельскохозяйственный институт
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
16.
| 619:614.3
Б89
Брюховецкая, А. В.
Сравнительная морфологическая и ветеринарно-санитарная характеристика мяса ягнят раннего постнатального периода : Автореф. дис. . канд. ветеринар. наук : 16.00.06 / А. В.Брюховецкая. - М., 2002. - 27 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
АВТОРЕФЕРАТ 02
Экземпляры всего: 1
НБИК (1)
Свободны: НБИК (1)
Найти похожие
|
17.
| 619:614.3
В 99
Вязникова, И. В.
Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя свиней после применения различных форм авертина : Автореф. дис. . канд. ветеринар. наук : 16.00.06 : 03.00.19 / И. В. Вязникова. - СПб., 2003. - 17 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
автореферат 03
Экземпляры всего: 1
НБИК (1)
Свободны: НБИК (1)
Найти похожие
|
18.
| 637.5
М17
Макута, В. Н.
Качество мяса и кожевенного сырья крупного рогатого скота горной шории Кузбасса : автореф. дис. . канд. с.-х. наук : 06.02.04 : 03.00.16 / В. Н. Макута. - Новосибирск, 2003. - 20 с. - Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ
Кл.слова (ненормированные):
автореферат 03
Экземпляры всего: 1
НБИК (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
19.
| 619:614.3
Ч34
Чебаков, А. Ю.
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса телят при использовании пероксидов магния и цинка : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук : 16.00.06 / А. Ю. Чебаков. - М., 2003. - 25 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
АВТОРЕФЕРАТ 03
Экземпляры всего: 1
НБИК (1)
Свободны: НБИК (1)
Найти похожие
|
20.
| 619:614.3
М15
Макавчик, А. А.
Производственная ветеринарная служба крупного мясоперерабатывающего предприятия : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук : 16.00.03 / А. А. Макавчик. - СПб., 2003. - 20 с. - Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты
Санитария и гигиена--Надзор за предприятиями
Кл.слова (ненормированные):
автореферат 03
Экземпляры всего: 1
НБИК (1)
Свободны: НБИК (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50