Поисковый запрос: (<.>K=СЫРЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1(03)/С 74
Заглавие : Справочник технолога молочного производства
: технология и рецептуры. Т. 3 : Сыры
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2003
Колич.характеристики :512 с
ISBN, Цена 5-901065-47-6: 636.77, 636.77, 912.00, 876.65, р.
УДК : 637.1(03) + 637.3(03)
Предметные рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
Экземпляры : всего : ОРКиРФ(5), ЧЗСХЛ(2)
Свободны : ОРКиРФ(5), ЧЗСХЛ(2)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1(03)/С 74
Заглавие : Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 3: Сыры
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2005
Колич.характеристики :502, [10] с.:
ил.
ISBN, Цена 5-901065-47-6: 794, р.
УДК : 637.1(03) + 637.3(03)
Предметные рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
Экземпляры : всего : ОРКиРФ(1), ЧЗСХЛ(1), ОА(73)
Свободны : ОРКиРФ(1), ЧЗСХЛ(1), ОА(72)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/К 90
Автор(ы) : Кулешова М. Ф., Тиняков В. Г.
Заглавие : Плавленые сыры
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1977
Колич.характеристики :175 с.:
ил.
Цена : 0.60, р.
УДК : 637.3
Предметные рубрики: СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
Экземпляры : всего : ОРКиРФ(2)
Свободны : ОРКиРФ(2)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Б 25
Автор(ы) : Баркан С. М., Кулешова М. Ф.
Заглавие : Плавленые сыры
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :283 с.:
ил.
Цена : 1.10, р.
УДК : 637.358
Предметные рубрики: СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ
Экземпляры : всего : ОРКиРФ(1), ЧЗСХЛ(1), ОА(2)
Свободны : ОРКиРФ(1), ЧЗСХЛ(1), ОА(2)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.358(043.3)/С 68 рукописный текст
Автор(ы) : Сохряков С. О.
Заглавие : Исследование и разработка технологии плавленого сыра, обогащенного кальцием
: автореф. дис. . канд. с.-х. наук: 25.00.26
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :19 с
Коллективы :
Омский государственный аграрный университет (Омск)
УДК : 637.358(043.3)
Предметные рубрики: ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ
Экземпляры :ДЗФ(1)
Свободны : ДЗФ(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/К 63
Автор(ы) : Храмцов А. Г., Оноприйко А. В., Сафонова Т. И., Желябин В. П.
Заглавие : Комбинированные сыры
: обзор. информ.
Выходные данные : Москва: АгроНИИТЭИММП, 1993
Колич.характеристики :19 с
Коллективы :
Российская академия сельскохозяйственных наук, Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности
Серия: Молочная промышленность
Цена : 18.96, р.
УДК : 637.35
Предметные рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Экземпляры :ОРКиРФ(1)
Свободны : ОРКиРФ(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Т 93
Автор(ы) : Тылкин В. Б.
Заглавие : Сыры
Выходные данные : Москва: Экономика, 1966
Колич.характеристики :62 с
Цена : 0.11, р.
УДК : 637.3
Предметные рубрики: СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
Экземпляры :ОРКиРФ(1)
Свободны : ОРКиРФ(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Н 63
Автор(ы) : Николаева М.
Заглавие : Сыры
Выходные данные : Москва; Ленинград: Гос. изд-во, 1926
Колич.характеристики :196 с
Цена : 3.05, р.
УДК : 637.3
Предметные рубрики: СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
Экземпляры :ОРКиРФ(1)
Свободны : ОРКиРФ(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Д 46
Автор(ы) : Диланян З. Х., Волкова М. А.
Заглавие : Рассольные сыры
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1957
Колич.характеристики :172 с
Цена : 6.80, р.
УДК : 637.3
Предметные рубрики: СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
Экземпляры :ОРКиРФ(1)
Свободны : ОРКиРФ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/П 42
Заглавие : Повышение биологической ценности и качества плавленых сыров
: обзор. информ.
Выходные данные : Москва: ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980
Колич.характеристики :16 с
Коллективы :
Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность
Цена : 0.10, р.
УДК : 637.358
Предметные рубрики: ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ
Экземпляры :ОРКиРФ(1)
Свободны : ОРКиРФ(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги НСХБ
Стандартный