637.14(075) Л 63 Лисин, П. А. Компьютерные технологии в рецептурных расчётах комбинированных молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / П. А. Лисин ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2005. - 114 с. - ISBN 5-89764-193-5 : Б. ц. р., 230.00 р.
Кл.слова (ненормированные): КОМБИНИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЕЦЕПТУРНЫЕ РАСЧЕТЫ КОМБИНИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (1) |