619:614.3 Б 43 Белоусов, А. А. Научно-практические основы оценки качественных характеристик мяса и мясопродуктов по микроструктурным показателям [Текст] : дис. . д-ра ветеринар. наук : 16.00.02 / Анатолий Анатольевич Белоусов. - Москва, 1998. - 46 с. -
Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 11 Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |