Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Книги ИВМиБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=продукты из обезжиренного молока<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Т 38
Автор(ы) : Крусь Г. Н., Храмцов А. Г., Волокитина З. В., Карпычев С. В.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : учебник для вузов
Выходные данные : М.: КолосС, 2008
Колич.характеристики :455 с.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 450.
ISBN, Цена 978-5-9532-0599-3:
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 637.1
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Молоко и молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко, обработка--молоко, транспортирование--молоко, хранение--молоко, очистка--немолочное сырье--растительные белки--растительные жиры--аналоги молока--пищевые добавки--сливки--молочные напитки--кисломолочные продукты--мороженое--молочные консервы--молочное детское питание--технология сыра--технология масла--продукты из обезжиренного молока--пахта--молочная сыворотка--производственные расчеты в молочной промышленности
Экземпляры : всего 1: ЧЗБИК(1), НБИК(1), УЧБИК(38)
Свободны : ЧЗБИК(1), НБИК(1), УЧБИК(36)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)