Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги ИВМиБ - результаты поиска

Вид поиска
Книги НСХБ
Периодические издания НСХБ
Книги ИВМиБ
Периодические издания ИВМиБ
Книги УКАБ
Периодические издания УКАБ
Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.
Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Периодические издания ИВМиБ (799)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Пищевая пром-сть -- Масло. Жиры<.>)
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-21   21-21 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Н 59
Автор(ы) : Нечаев А. П., Кочеткова А. А., Нестерова И. Н.
Заглавие : Майонезы : монография
Выходные данные : СПб.: Гиорд, 2000
Колич.характеристики :80 с
ISBN, Цена 5-901065-17-4:
ГРНТИ : 65.53
УДК : 664 + 664.346
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--гидроколлоиды--производство майонеза
Экземпляры :ЧЗБИК(1)
Свободны : ЧЗБИК(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Ф 17
Автор(ы) : Файвишевский М. Л.
Заглавие : Производство пищевых животных жиров : монография
Выходные данные : Б.м., 1995
Колич.характеристики :384 с
ISBN, Цена 5-87579-003-2: 167.03, 167.03, р.
ГРНТИ : 65
УДК : 664 + 664.3
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры
Продукция животноводства-- Масло и маслоделие
Экземпляры :ЧЗБИК(1)
Свободны : ЧЗБИК(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Щ 61
Автор(ы) : Щербаков В. Г., Иваницкий С. Б., Лобанов В. Г.
Заглавие : Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья . -2-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : Б.м., 1999
Колич.характеристики :128 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5-10-003313-4:
ГРНТИ : 65
УДК : 664 + 664.34 + 620.2
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры
Товароведение и экспертиза-- Продовольственные товары-- Товары растительного происхождения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микрофотография--клетка--анализ, методы--исследование сырья
Экземпляры : всего : НБИК(1), ЧЗБИК(1)
Свободны : НБИК(1), ЧЗБИК(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/С 79
Автор(ы) : Степанова Л. И.
Заглавие : Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры: Т. 2: Масло коровье и комбинирование
Выходные данные : СПб.: Гиорд, 2003
Колич.характеристики :336 с
ISBN, Цена 5-901065-19-0:
ГРНТИ : 65.63.37
УДК : 637.1 + 664
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Масло и маслоделие
Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аминокислоты--антиоксиданты--ароматизаторы--масло--масло, микробиология--масло, товароведение--масло, экспертиза--маслоделие--бифидобактерии--витамин а--витаминизация--масло, виды--закваска--сливки--жир--глицериды--кислоты--лактоны--пастеризация--масло, пороки--сепарирование--сквашивание--масло, технология--фасовка--холестерин--калорийность--масляны--растительные масла
Экземпляры :ЧЗБИК(1)
Свободны : ЧЗБИК(1)
Найти похожие
5.

Вид документа :
Шифр издания : 614/Э 41
Заглавие : Экспертиза качества растительных масел : метод. рук. МВШЭ. МР-021-2003 . -2-е изд., доп
Выходные данные : М.: Моск. высш. шк. экспертизы, 2003
Колич.характеристики :65 с
Серия: Библиотека эксперта; Вып. 24
ISBN, Цена 5-93399-019-1:
ГРНТИ : 65
УДК : 614 + 614.31 + 664
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры
Пищевая пром-сть-- Контроль качества. Анализ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительные масла, качество--растительные масла, экспертиза--растительные масла, дефекты--фальсификация масла--пальмовое масло--органолептический анализ--жирные кислоты
Экземпляры : всего : ЧЗБИК(1), НБИК(3), УЧБИК(1)
Свободны : ЧЗБИК(1), НБИК(3), УЧБИК(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Ш 57
Автор(ы) : Шиков А. Н., Макаров В. Г., Рыженков В. Е.
Заглавие : Растительные масла и масляные экстракты : технология, стандартизация, свойства
Выходные данные : М.: Русский врач, 2004
Колич.характеристики :264 с
ISBN, Цена 5-7724-0073-8:
ГРНТИ : 65.65.29
УДК : 664 + 664.34
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жирные масла--эфирные масла--фитопрепараты--масляные экстракты--стабилизация масла--биоактивные добавки--ферментация--перегонка--экстракция--антиоксиданты--масличное сырье--масло, характеристика
Экземпляры : всего : ЧЗБИК(1), НБИК(1)
Свободны : ЧЗБИК(1), НБИК(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/К 76
Автор(ы) : Кошевой Е. П.
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел : учеб. пособие для вузов
Выходные данные : СПб.: Гиорд, 2003
Колич.характеристики :368 с
ISBN, Цена 5-901065-44-1:
ГРНТИ : 14.09.85
УДК : 664 + 664.3
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры
Пищевая пром-сть-- Технологическое оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическое оборудование--транспортер--сушилка--инактиватор--маслопресс--экстракторы--мисцелла--масличное сырье--жмых--экстракторы--шрот
Экземпляры : всего : ЧЗБИК(1), НБИК(1)
Свободны : ЧЗБИК(1), НБИК(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614/Э 41
Заглавие : Экспертиза качества маргарина, кулинарных жиров, майонеза, жиров животных топленых пищевых : метод. рук. МВШЭ. МР-008-2000
Выходные данные : М.: МВШЭ, 2000
Колич.характеристики :63 с
Серия: Библиотека эксперта; Вып. 11
ISBN, Цена 5-93399-006-Х:
ГРНТИ : 65
УДК : 614 + 614.3 + 664.3
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры
Пищевая пром-сть-- Контроль качества. Анализ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пробы--хранение--органолептический анализ--пищевая ценность--качество жиров--сроки хранения
Экземпляры :ЧЗБИК(1)
Свободны : ЧЗБИК(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/В 19
Автор(ы) : Васильева Г. Ф.
Заглавие : Дезодарация масел и жиров : монография
Выходные данные : СПб.: Гиорд, 2000
Колич.характеристики :192 с
ISBN, Цена 5-901065-20-4: 443.84, 443.84, р.
ГРНТИ : 65
УДК : 664 + 664.34
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры
Экземпляры :ЧЗБИК(1)
Свободны : ЧЗБИК(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Щ 60
Автор(ы) : Щербаков В. Г., Лобанов В. Г.
Заглавие : Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник . -5-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : М.: КолосС, 2003
Колич.характеристики :360 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5-9532-0056-0:
ГРНТИ : 65
УДК : 664 + 664.34 + 620.2
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры
Товароведение и экспертиза-- Продовольственные товары-- Товары растительного происхождения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): липиды--масличные семена--масличные растения
Экземпляры : всего : ЧЗБИК(1), НБИК(1), УЧБИК(22)
Свободны : ЧЗБИК(1), НБИК(1), УЧБИК(22)
Найти похожие
 1-10    11-21   21-21 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)