614(075) И 29 Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров [Текст] : учебник / ред. Т. Г. Родина. - М. : Юрайт, 2011. - 543, [1] с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-003791-2 (в пер.) : 504.90 р.
Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ РЫБНЫХ ТОВАРОВ -- ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ -- ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ -- ЭКСПЕРТИЗА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Родина, Т. Г. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |