65.29 Б 27 Басовский, Л. Е. Менеджмент : учеб. пособие / Л. Е. Басовский . - М. : ИНФРА-М, 2004. - 216 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 211. - ISBN 5-16-000431-9 : 88.00 р.
Рубрики: Экономика--Управление предприятием. Планирование Кл.слова (ненормированные): МЕНЕДЖЕРЫ -- ОРГАНИЗАЦИИ -- МЕНЕДЖМЕНТ, ИСТОРИЯ -- МЕНЕДЖМЕНТ, ТЕХНОЛОГИЯ -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО -- КОММУНИКАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ -- УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ -- МОТИВАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ -- КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА -- ВЛАСТЬ -- ЛИДЕРСТВО -- КОНФЛИКТЫ -- ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ -- НОРМИРОВАНИЕ ТРУДА -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
664 К 59 Козмава, А. В. Технология производства паштетов и фаршей [Текст] : учеб.-практ. пособие для вузов / А. В. Козмава, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина. - Ростов н/Д : МарТ, 2002. - 208 с. - (Технология пищевых производств). - ISBN 5-241-00106-9 : 94.32 р., 70.08 р.
Продукция животноводства--Рыба и морепродукты Кл.слова (ненормированные): ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ -- сырье пищевое -- пельмени -- упаковка -- маркировка -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ -- контроль производства -- рецептура Доп.точки доступа: Касьянов, Г. И.; Палагина, И. А. Экземпляры всего: 11 ЧЗБИК (2), НБИК (2), УЧБИК (7) Свободны: ЧЗБИК (2), НБИК (2), УЧБИК (6) |