619:614.3 М34 Матрозова, С. И. Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности : учебник для техникумов / С. И. Матрозова. - [Б. м.] : Пищевая пром-сть, 1966. - 182 с. -
Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): рефрактометрия -- мясо, качество -- мясо, консервирование -- МЯСО, ЭКСПЕРТИЗА -- убой скота -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ЭКСПЕРТИЗА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ -- МЯСО ПТИЦЫ, ЭКСПЕРТИЗА -- МЯСО, МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- КОЛБАСА, экспертиза -- ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- яичный порошок -- яичный меланж -- РЕТРОЗАПИСЬ 03 Экземпляры всего: 2 НБИК (2) Свободны: НБИК (2) |
619:614.3 К 61 Колоболотский, Г. В. Физические и физико-химические методы в ветеринарно-санитарной экспертизе [Текст] : учеб. пособие / Г. В. Колоболотский. - М. : Колос, 1971. - 80 с. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 0.15 р., 0.15 р.
Кл.слова (ненормированные): рефрактометрия -- фотоэлекроколориметрия -- люминисцентный анализ -- потенциометрические методы -- хроматография -- электрофорез -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ЭКСПЕРТИЗА -- МЕТОДЫ АНАЛИЗА -- РЕТРОЗАПИСЬ 03 Экземпляры всего: 6 НБИК (3), УЧБИК (2), ЧЗБИК (1) Свободны: НБИК (3), УЧБИК (2), ЧЗБИК (1) |
54 М 54 Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине "Физическая и коллоидная химия". Ч. 1. Физическая химия : (специальность 271100) / Ом. гос. аграр. ун-т, Каф. биохимии и технологии продуктов животноводства ; [авт.-сост.: Л. А. Процкая, Н. А. Погорелова]. - 5-е изд., перераб. и доп. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2006. - 26 с. - Библиогр.: с. 25. -
Кл.слова (ненормированные): ОМГАУ, ИЗД. 06 -- РН -- ВОДНЫЕ РАСТВОРЫ -- АДСОРБЦИЯ -- КРИОСКОПИЯ -- ИНВЕРСИЯ -- РЕФРАКТОМЕТРИЯ Доп.точки доступа: Процкая, Л. А. \сост.\; Погорелова, Н. А. \сост.\; Омский государственный аграрный университет (Омск); Каф. биохимии и технологии продуктов животноводства Экземпляры всего: 5 ЧЗБИК (1), ДФБИК (1), УЧБИК (1), НБИК (2) Свободны: ЧЗБИК (1), ДФБИК (1), УЧБИК (1), НБИК (2) |
637.1 К 84 Крусь, Г. Н. Методы исследования молока и молочных продуктов : учебник / Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина ; под ред. А. М. Шалыгина. - М. : КолосС, 2002. - 368 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0020-Х То же 2000 г.
Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ Ветеринарно-санитарная экспертиза--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО, ЭКСПЕРТИЗА -- МОЛОКО, БИОХИМИЯ -- МОЛОКО, МИКРОБИОЛОГИЯ -- СПЕКТРОСКОПИЯ -- турбидиметрия -- нефелометрия -- РЕФРАКТОМЕТРИЯ -- поляриметрия -- КОНДУКТОМЕТРИЯ -- ПОТЕНЦИОМЕТРИЯ -- ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРИЯ -- ХРОМАТОГРАФИЯ -- ЭЛЕКТРОФОРЕТИЧЕСКИЙ метод -- эбулиоскопия -- криоскопия -- МОЛОКО, МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МОЛОКО, СВОЙСТВА -- МОЛОКО, ЭКСПЕРТИЗА -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ Доп.точки доступа: Шалыгина, А. М.; Волокитина, З. В.; Шалыгина, А. М. \ред.\ Экземпляры всего: 76 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (74) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (74) |
576.8 Ф 65 Фихман, Б. А. Микробиологическая рефрактометрия [Текст] / Б. А. Фихман. - М. : Медицина, 1967. - 280 с. - Библиогр.: с. 265-278. - 1.02 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Экземпляры всего: 2 НБИК (2) Свободны: НБИК (2) |