619:614.3 П80         Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышлености [Текст] : (Справ. рук.) / В. Г. Дедаш, Л. Л. Кухаркова, Ф. Л. Лаптев. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 418 с. - 1.32 р. ГРНТИ 68.41.31 УДК 619:614.3 Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Продукты животноводства Кл.слова (ненормированные): ТРАНСПОРТИРОВКА ЖИВОТНЫХ -- ОТКОРМ птицы -- УСЛОВНО годное мясо -- КЛЕЙМЕНИЕ МЯСА -- ПОСОЛ МЯСА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ -- ДЕЗИНСЕКЦИЯ -- ДЕРАТИЗАЦИЯ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- РЕТРОЗАПИСЬ 04 Доп.точки доступа: Дедаш, В. Г.; Кухаркова, Л. Л.; Лаптев, Ф. Л. Экземпляры всего: 1 УЧБИК (1) Свободны: УЧБИК (1)

619:614.3 П80         Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышлености [Текст] : (Справ. рук.) / Л. Л. Кухаркова, Ф. Л. Лаптев. - 2-е изд. - М. : Пищевая пром-сть, 1969. - 336 с. - Б. ц. ГРНТИ 68.41.31 УДК 619:614.3 Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Продукты животноводства    Пищевая пром-сть Кл.слова (ненормированные): ТРАНСПОРТИРОВКА ЖИВОТНЫХ -- ОТКОРМ ПТИЦЫ -- УСЛОВНО ГОДНОЕ МЯСО -- МЯСОКОМБИНАТ, ПРИЕМ СКОТА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ -- ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ мяса -- ДЕЗИНСЕКЦИЯ -- дезинфекция -- дератизация -- РЕТРОЗАПИСЬ 04 Доп.точки доступа: Кухаркова, Л. Л.; Лаптев, Ф. Л. Экземпляры всего: 2 НБИК (2) Свободны: НБИК (2)

619:614.3 М15     Макаров, В. А.     Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства : учебник для вузов / В. А. Макаров, В. П. Фролов, Н. Ф. Шуклин. - М. : Агропромиздат, 1991. - 463 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-001603-5 ГРНТИ 68.41.05 УДК 619:614.3 619:614.31 Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Продукты животноводства Кл.слова (ненормированные): ТРАНСПОРТИРОВКА ЖИВОТНЫХ -- МЯСОКОМБИНАТ -- ХЛАДОБОЙНИ -- УБОЙ СКОТА -- оленебойни -- птицекомбинат -- переработка животных -- МЯСО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- мясо, клеймение -- МЯСО, ЭКСПЕРТИЗА -- УСЛОВНО ГОДНОЕ МЯСО -- мясо больных животных -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ЭКСПЕРТИЗА туш -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ТОКСИКОИНФЕКЦИИ -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА, БОЛезни -- САЛЬМОНЕЛЛЕЗ -- ботулизм -- МЯСО, ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ -- МЯСО, КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- КОЛБАСА, ПРОИЗВОДСТВО -- СУБПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ, ТРАНСПОРТИРОВКА -- МОЛОКО, ЭКСПЕРТИЗА -- МОЛОКО, СВОЙСТВА -- МОЛОКО, СОСТАВ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ЭКСПЕРТИЗА -- ЯЙЦА, ЭКСПЕРТИЗА -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫР, ЭКСПЕРТИЗА -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, экспертиза -- мясо промысловых животных -- дичь, экспертиза -- РЫБА, ЭКСПЕРТИЗА -- МОРЕПРОДУКТЫ, экспертиза -- МЕД, ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Фролов, В. П.; Шуклин, Н. Ф. Экземпляры всего: 318 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (315) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (314)

619:614.3 Ч-25         Частная ветсанэкспертиза продуктов животноводства [Текст] : справ. пособие / под ред. Н. Ф. Шуклина. - Алма-Ата : Кайнар, 1988. - 344 с. - 1.40 р. ГРНТИ 68.41.31 УДК 619:614.3 619:614.31 Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Продукты животноводства Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 05 -- МОЛОКО, ЭКСПЕРТИЗА -- МОЛОКОПРОДУКТЫ, экспертиза -- АНАЭРОБНАЯ ДИЗЕНТЕРИЯ ЯГНЯТ -- БЕШЕНСТВО -- БОЛЕЗНЬ АУЕСКИ -- БРАДЗОТ ОВЕЦ -- БРУЦЕЛЛЕЗ -- ГРИПП СВИНЕЙ -- ЗЛОКАЧЕСТВЕННЫЙ ОТЕК -- ИНФЕКЦИОННАЯ АНЕМИЯ -- КУ-ЛИХОРАДКА -- ЛЕЙКОЗ -- ЛЕПТОСПИРОЗ -- ЛИСТЕРИОЗ -- МЕЛИОИДОЗ -- ЛОЖНЫЙ САП -- НЕКРОБАКТЕРИОЗ -- ОСПА -- ПСЕВДОТУБЕРКУЛЕЗ -- РОЖА СВИНЕЙ -- САП -- СИБИРСКАЯ ЯЗВА -- ТУБЕРКУЛЕЗ -- ТУЛЯРЕМИЯ -- ФУЗАРИОТОКСИКОЗ -- ХЛАМИДИОЗ -- ЧУМА ВЕРБЛЮДОВ -- АНТРОПОЗООНОЗНАЯ ЧУМА -- ЭНТЕРОТОКСЕМИЯ ОВЕЦ -- ЭПИЗООТИЧЕСКИЙ ЛИМФАНГИТ -- АФРИКАНСКИЙ САП -- БЛАСТОМИКОЗ -- ЯЩУР -- АКТИНОМИКОЗ -- БОТРИОМИКОЗ -- СТАХИБОТРИОТОКСИКОЗ -- СТОЛБНЯК -- ЗООНОЗЫ -- ВЕЗИКУЛЯРНАЯ БОЛЕЗНЬ -- ВИРУСНАЯ ДИАРЕЯ -- ВЕЗИКУЛЯРНАЯ ЭКЗАНТЕМА СВИНЕЙ -- ДИЗЕНТЕРИЯ СВИНЕЙ -- ДИПЛОКОККОВАЯ СЕПТИЦЕМИЯ -- КАТАРАЛЬНАЯ ГОРЯЧКА -- ЗЛОКАЧЕСТВЕННАЯ ГОРЯЧКА -- ИНФЕКЦИОННАЯ АГАЛАКТИЯ ОВЕЦ -- ИНФЕКЦИОННАЯ АГАЛАКТИЯ КОЗ -- РИНИТ СВИНЕЙ -- ПЛЕВРОПНЕВМОНИЯ КОЗ -- ИНФЕКЦИОННЫЙ РИНОТРАХЕИТ КРС -- КОЛИБАКТЕРИОЗ -- МЫТ -- ОТЕЧНАЯ БОЛЕЗНЬ -- КОЛИЭНТЕРОТОКСЕМИЯ -- ПАРАГРИПП-3 -- ТРАНСПОРТНАЯ ЛИХОРАДКА -- ПАРАТУБЕРКУЛЕЗ -- ПАСТЕРЕЛЛЕЗ -- ГЕМОРРАГИЧЕСКАЯ СЕПТИцемия -- ВОСПАЛЕНИЕ ЛЕГКИХ КРС -- ПЕРИПНЕВМОНИЯ -- РИНОПНЕВМОНИЯ ЛОШАДЕЙ -- ВИРУСНЫЙ АБОРТ КОБЫЛ -- СТРЕПТОКОККОЗ -- ЧУМА КРС -- ЧУМА СВИНЕЙ -- ЭМФИЗЕМАТОЗНЫЙ КАРБУНКУЛ -- ЭНЗООТИЧЕСКАЯ ПНЕВМОНИЯ -- ЭНЗООТИЧЕСКИЙ ЭНЦЕФАЛОМИЕЛИТ -- ЭНЦЕФАЛОМИЕЛИТ СВИНЕЙ -- БОЛЕЗНЬ ТЕШЕНА -- ЭНТЕРОТОКСЕМИЯ СВИНЕЙ -- ЭНЦЕФАЛОМИЕЛИТ ЛОШАДЕЙ -- ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ -- ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОЗЫ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- БАКТЕРИОТОКСИКОЗЫ -- ТРИХИНЕЛЛЕЗ -- ЦИСТИЦЕРКОЗ СВИНЕЙ -- ЦИСТИЦЕРКОЗ КРС -- ТОКСОПЛАЗМОЗ -- ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ -- АНТРОПОЗООНОЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- ТОКСОПЛАЗМОЗ -- ЭХИНОКОККОЗ -- АЛЬВЕОККОЗ -- ФАСЦИОЛЕЗ -- ДИКРОЦЕЛИОЗ -- САРКОЦИСТОЗ -- САРКОСПОРИДИОЗ -- ЛИНГВАТУЛЕЗ -- ЦЕНУРОЗ МОЗГА -- ДИКТИОКАУЛЕЗ -- МЕТАСТРОНГИЛЕЗ СВИНЕЙ -- АСКАРИДОЗ СВИНЕЙ -- НЕОАСКАРИДОЗ ЖВАЧНЫХ -- СТРОНГИЛЯТОЗЫ ЖВАЧНЫХ -- ЦИСТИЦЕРКОЗ ОВЕЦ -- ЦИСТИЦЕРКОЗ ОЛЕНЕЙ -- ЦИСТИЦЕРКОЗ КРОЛИКОВ -- ЦИСТИЦЕРКОЗ ЗАЙЦЕВ -- ЦИСТИЦЕРКОЗ ТОНКОШЕЙНЫЙ -- ЦЕНУРОЗ -- ПИРОПЛАЗМИДОЗЫ -- ЭЙМЕРИОЗЫ -- ГИПОДЕРМАТОЗ КРС -- ЭДЕМАГЕНОЗ ОЛЕНЕЙ -- ЭСТРОЗ ОВЕЦ -- ЛАМИНОЗИОПТОЗ -- ОТРАВЛЕНИЕ ЯДОМ -- ПРЕДУБОЙНАЯ ДИАГНОСТИКА -- РАДИОЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ ЖИВОТНЫХ -- РАДИОПОРАЖАЕМОСТЬ ЖИВОТНЫХ -- ЛУЧЕВАЯ БОЛЕЗНЬ -- ПОСЛЕУБОЙНАЯ ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА -- МЯСО, ДЕЗАКТИВАЦИЯ -- МОЛОКО, ДЕЗАКТИВАЦИЯ -- ЯЙЦА, ДЕЗАКТИВАЦИЯ -- КОЖА, ДЕЗАКТИВАЦИЯ -- РАДИОМЕТРИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ДОЗИМЕТРИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПОВРЕЖДЕНИЯ ТКАНЕЙ -- ОЖОГИ -- ИСХУДАНИЕ -- ИСТОЩЕНИЕ -- НОВООБРАЗОВАНИЯ -- НЕОПЛАЗМЫ -- БЛАСТОМЫ -- СТРЕССЫ -- АЛИМЕНТАРНАЯ ДИСТРОФИЯ -- МЫШЕЧНАЯ ДИСТРОФИЯ -- КЕТОЗ -- ПТИЦА, УБОЙ -- ПСЕВДОЧУМА ПТИЦ -- БОЛЕЗНЬ НЬЮКАСЛА -- ИНФЕКЦИОННЫЙ ЛАРИНГОТРАХЕИТ -- ЛАРИНГОТРАХЕИТ ПТИЦ -- ОСПА ПТИЦ -- ГРИПП ПТИЦ -- ОРНИТОЗ -- ПСИТТАКОЗ -- БОЛЕЗНЬ МАРЕКА -- НЕЙРОЛИМФАТОЗ ПТИЦ -- ПАРАЛИЧ ПТИЦ -- ЛЕЙКОЗ ПТИЦ -- ИНФЕКЦИОННЫЙ БРОНХИТ КУР -- ИНФЕКЦИОННЫЙ БУРСИТ ПТИЦ -- БОЛЕЗНЬ ГАМБОРО -- ТЕНДОСИНОВИТ КУР -- ЧУМА УТОК -- ВИРУСНЫЙ ЭНТЕРИТ УТОК -- ПАСТЕРЕЛЛЕЗ ПТИЦ -- ХОЛЕРА ПТИЦ -- ПУЛЛОРОЗ -- ТИФ ПТИЦ -- ТУБЕРКУЛЕЗ ПТИЦ -- РЕСПИРАТОРНЫЙ МИКОПЛАЗМОЗ ПТИЦ -- САЛЬМОНЕЛЛЕЗ ПТИЦ -- ПАРАТИФ ПТИЦ -- СТРЕПТОКОККОВАЯ СЕПТИЦЕМИЯ -- СЕПТИЦЕМИЯ ПТИЦ -- СТРОПТОКОККОЗ ПТИЦ -- РОЖИСТАЯ СЕПТИЦЕМИЯ -- КОЛИБАКТЕРИОЗ ПТИЦ -- КОЛИСЕПТИЦЕМИЯ ПТИЦ -- АСПЕРГИЛЛЕЗ ПТИЦ -- ПНЕВМОМИКОЗ ПТИЦ -- АВИТАМИНОЗЫ -- ГИПОВИТАМИНОЗЫ -- ПЕРИТОНИТ -- МОЧЕКИСЛЫЙ ДИАТЕЗ -- ПОЧЕЧНО-КАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ -- ТРАВМЫ -- ЯЙЦА, ЭКСПЕРТИЗА -- МЯСО, ЭКСПЕРТИЗА -- МЯСО, ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ -- МЯСО, ПОРЧА -- УСЛОВНО ГОДНОЕ МЯСО -- СУДЕБНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ПЧЕЛ -- МИКОЗЫ ПЧЕЛ -- ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ПЧЕЛ -- КЛЕЩИ ПЧЕЛ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ ПЧЕЛ -- РЫБА, ЭКСПЕРТИЗА -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ РЫБ -- ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ РЫБ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ РЫБ Доп.точки доступа: Шуклин, Н. Ф. \ред.\ Экземпляры всего: 45 НБИК (1), ДФБИК (1), ЧЗБИК (2), УЧБИК (41) Свободны: НБИК (1), ДФБИК (1), ЧЗБИК (2), УЧБИК (41)