614 Р 85 Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов / Под ред. И. М. Скурихина, В. А. Тутельяна. - [Б. м.] : Медицина, 1998. - 340 с. - ISBN 5-225-02777-6. - ISBN 5-89836-003-4
Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ВИТАМИНЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- МИКОТОКСИНЫ -- НИТРАТЫ -- НИТРИТЫ -- УГЛЕВОДОРОДЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- КОЛОРОМЕТРИЯ -- ГАЗОХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЙ МЕТОД -- СПЕКТРОФОТОМЕТРИЯ -- ПОЛЯРИМЕТРИЯ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ МЕТОД -- гексацианоферратный метод -- хромотография -- флуориметрия -- ТИТРОМЕТРИЯ -- ионометрия -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТов Доп.точки доступа: Скурихин, И. М. \ред.\; Тутельян, В. А. \ред.\ Экземпляры всего: 9 НБИК (5), УЧБИК (3), ЧЗБИК (1) Свободны: НБИК (5), УЧБИК (3), ЧЗБИК (1) |
613 П 47 Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов : Учебник для вузов / В. М. Позняковский. - 3-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2002. - 556 с. - ISBN 5-94087-034-1
Санитария и гигиена--Надзор за продуктами питания Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- НИТРАТЫ -- НИТРИТЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ДИОКСИНЫ -- МИКОТОКСИНЫ -- РАДИОАКТИВНЫй фон -- УПАКОВКА -- СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ -- ТАБАК -- ГОСТ Экземпляры всего: 2 УЧБИК (1), ЧЗБИК (1) Свободны: УЧБИК (1), ЧЗБИК (1) |
631 Б 90 Бузмаков, В. В. Природопользование и сельскохозяйственная экология : монография / В. В. Бузмаков, Ш. А. Москаев ; Моск. гос. акад. ветеринар. медицины. и биотехнологии . - М. : Изд-во МГАВМ, 2005. - 477 с. - Библиогр.: с. 465-472. - 100.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ЭКОЛОГИЯ, БИОСФЕРА -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ -- ЭКОЛОГИЯ ПОЧВЫ -- ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ -- ЭРОЗИЯ ПОЧВ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВЫ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В ПОЧВЕ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В ВОДЕ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В МИКРООРГАНИЗМАХ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В РАСТЕНИЯХ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В ПРОДУКЦИИ -- РАДИОНУКЛИДЫ В ПОЧВЕ -- АЗОТНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- НИТРАТЫ -- НИТРИТЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Доп.точки доступа: Москаев, Ш. А.; Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
54 К 66 Коренман, Я. И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : в 4 кн. Кн. 4. Хроматографические методы анализа : учеб. пособие. / Я. И. Коренман. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : КолосС, 2005. - 296 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 294-296. - ISBN 5-9532-0298-9 : 208.14 р.
Кл.слова (ненормированные): ХРОМАТОГРАФИЯ -- ЖИДКОСТЬ -- ВИТАМИНЫ ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ -- ОВОЩИ, ЭКСПЕРТИЗА -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- САХАР, АНАЛИЗ -- СИРОПЫ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ -- ГАЗОВАЯ -- ФЕНОЛЫ -- ЗЕРНО, СОСТАВ -- МУКА, ЭКСПЕРТИЗА -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- КОНЬЯК, ЭКСПЕРТИЗА -- МАСЛА -- ЭФИРЫ -- ЛЕТУЧИЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ШАМПАНСКОЕ -- ЭТАНОЛ -- ГЕЛЬ -- САХАР, АНАЛИЗ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ЭКСПЕР -- КРАСИТЕЛИ -- КРАХМАЛ, ЭКСПЕРТИЗА -- ФЕРМЕНТЫ -- ИОНИТ -- НАТРИЙ -- ЦИНК -- КАДМИЙ -- КАЛИЙ -- НИТРАТЫ -- НИТРИТЫ -- КОНСЕРВЫ, ИССЛЕДОВАНИЕ -- ВИНО, ЭКСПЕРТИЗА -- СОЛИ -- КАЛЬЦИЙ -- КРАСИТЕЛИ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- МОЛОКО, ИССЛЕДОВАНИЕ -- ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, АНАЛИЗ Экземпляры всего: 5 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (2) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (2) |
614 Б 40 Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов / И. А. Рогов [и др.]. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 227 с. - (Питание). - ISBN 5-94087-058-9 : 140.00 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевые токсины -- МОДИФИЦИРОВАНННЫЕ ПРОДУКТЫ -- маркировка продуктов -- гигиеническое нормирование -- загрязнение токсичными элементами -- загрязнение пестицидами -- диоксины -- полихлорированные бифенилы -- полигалогенированные углеводороды -- нитриты -- нитраты -- бензапирен -- гормональные препараты -- антибиотики -- микотоксины -- радиозащитное питание -- пищевые добавки -- биологически активные добавки Доп.точки доступа: Рогов, И. А.; Дунченко, Н. И.; Позняковский, В. М.; Бердутина, А. В.; Купцова, С. В. Экземпляры всего: 45 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (42) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (41) |
614.3 Д 72 Драгун, Н. А. Безопасность сырья и пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие / Н. А. Драгун, Н. А. Лапшинская ; Ом. гос. аграр. ун-т, Ин-т ветеринар. медицины. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2011. - 92 с. - 112.02 р.
Кл.слова (ненормированные): ИВМ, ИЗД.11 -- ПИЩЕВЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ТОКСИЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- МЫШЬЯК -- РТУТЬ -- ЖЕЛЕЗО -- ОЛОВО -- КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- СВИНЕЦ -- КАДМИЙ -- АЗОТ -- НИТРАТЫ -- НИТРИТЫ -- ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ -- ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ГИСТАМИН -- РЫБОПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Лапшинская, Н. А.; Омский государственный аграрный университет (Омск). Институт ветеринарной медицины Экземпляры всего: 48 УЧБИК (47), ЧЗБИК (1) Свободны: УЧБИК (47), ЧЗБИК (1) |
619:611 Э 40 Эколого-экспериментальные аспекты функциональной, породной и возрастной морфологии домашних птиц [Текст] : Межвузов. сб. науч. тр. / Воронеж. с.-х. ин-т. - Воронеж : [б. и.], 1989. - 215 с. - Библиогр.: с. 210. - 1.60 р. Содержание: Криштофорова, Б. В. Морфофункциональная адаптация костной системы птиц при действии экстремальных факторов / Б. В. Криштофорова. - С .3-7 Криштофорова, Б. В. Динамика роста и развития живой массы, объема крови и некоторых внутренних органов мясных цыплят кросса "Гибро-6" во взаимосвязи с минеральными добавками в рацион / Б. В. Криштофорова, Ю. Ю. Каргопольцев, С. В. Бурдина. - С .7-14. Криштофорова, Б. В. Особенности роста и развития аппарата движения мясных цыплят кросса "Гибро-6" в связи с применением ранней минеральной добавки в рацион / Б. В. Криштофорова, Ю. Ю. Каргопольцев. - С .20-24. Скрынников, В. Б. Морфология костей утят в постинкубациооном онтогенезе и при скармливании бактериального препарата СБА / В. Б. Скрынников, О. С. Намазов, Ф. И. Сулейманов. - С .20-24. Марышев, А. В. К анатомии летательной перепонки у взрослых кур / А. В. Марышев. - С .31-36. Фоменко, Л. В. О гомологии мышц грудной стенки птиц / Л. В. Фоменко. - С .36-40. Дидоренко, В. П. Рост и пропорции органов утят на утиных фермах Воронежской области и Киргизской ССР / В. П. Дидоренко, Н. А. Чаплыгина, О. С. Намазов. - С .40-44. Кононский, А. И. Материалы по электронной микроскопии органов пищевого канала кур в онтогенезе / А. И. Кононский, С. И. Цехмистренко. - С .44-48. Ильин, П. А. Структурно-функциональные особенности железистого и мышечного отделов желудка кур в онтогенезе / П. А. Ильин, Н. А. Королева. - С .48-55. Королева, Н. А. Микроморфология мышечного отдела желудка кур / Н. А. Королева. - С .55-59. Плешакова, В. И. Микроморфология и гистохимия пищевода кур / В. И. Плешакова. - С .59-64. Ерехина, Г. Н. Особенности микроморфологии печени некоторых представителей курообразных / Г. Н. Ерехина. - С .64-67. Лелека, В. А. Возрастные особенности органов пищеварения утят-бройлеров в норме и при воздействии бактериального препарата СБА / В. А. Лелека [и др.]. - С .67-72. Другие авторы: Сулейманов Ф. И., Иманбердиев Т. А., Овчинникова Л. В. Однороб, В. В. Гистологическое строение и некоторые гистохимические показатели трахеи цыплят в эмбриогенезе / В. В. Однороб. - С .77-84. Сорокин, С. П. Применение воздействия стрессоров с целью снижения сроков восстановительных процессов яйцекладки у кур-несушек в условиях промышленного их содержания / С. П. Сорокин, В. М. Стремоусов. - С .84-94. Сулейманов, Ф. И. Развитие мышц у утят-бройлеров при скармливании бактериального препарата СБА / Ф. И. Сулейманов, О. С. Намазов. - С .24-31. Стремоусов, С. П. Изменения градации желтых фолликулов яичников кур-несушек напольного и клеточного содержания / С. П. Стремоусов. - С .94-100. Ильин, П. А. Гистологические и гистохимические особенности белкового отдела яйцевода некоторых видов домашних птиц / П. А. Ильин, О. Ю. Царева, С. В. Стрижикова. - С .100-104. Царева, О. Ю. Структурно-функциональный гистогенез яйцевода цыплят / О. Ю. Царева. - С .104-109. Головатенко, Д. А. Структурно-функциональные особенности яичника и придатка петухов породы Корниш линии А4 / Д. А. Головатенко. - С .109-115. Торгун, П. М. Морфологическая характеристика семенников позвоночных в постнатальном онтогенезе / П. М. Торгун, О. В. Циряниди, А. И. Болтнев. - С .115-124. Торгун, П. М. Электронномикроскопические видовые особенности надпочечников возвоночных животных / П. М. Торгун. - С .124-130. Гладков, Б. А. Морфологические изменения кроветворных органов и тканей у кур, вступающих в яйцекладку / Б. А. Гладков. - С .130-133. Соколов, В. И. Влияние экзогенных половых стероидов на гистроструктуру органов иммунной защиты и эндокринных желез в онтогенезе птиц / В. И. Соколов, В. А. Антонова. - С .133-142. Коробкова, Р. В. Некоторые аспекты микроморфологии и гистохимии фабрициевой сумки кур / Р. В. Коробкова. - С .142-147. Фомина, Н. М. Возрастная анатомия лимфоидных органов птиц и млекопитающих в сравнительном аспекте / Н. М. Фомина, С. Б. Селезнев. - С .147-150. Скутина, Л. М. некоторые особенности в макростроении и васкуляризации надпочечников кур / Л. М. Скутина. - С .150-153. Горальский, Л. П. Материалы по электронной микроскопии спинного мозга кур в онтогенезе / Л. П. Горальский, А. И. Кононский. - С .153-159. Дашиева, Ц. О. Рост головного мозга и фабрициевой сумки у домашник уток / Ц. О. Дашиева. - С .159-162. Понкратов, Ю. А. Ветвление нижнечелюстного нерва у гуся домашнего / Ю. А. Понкратов. - С .162-167. Азарных, Т. Д. Содержание нитратов в организме цыплят-бройлеров / Т. Д. Азарных, Е. И. Серик. - С .167-169. Серик, Е. И. Нитраты и нитриты в органах цыплят при скармливании комбикорма с препаратом СБА / Е. И. Серик. - С .169-174. Матвеева, Л. М. Гематологические показатели цыплят при скармливании комбикорма с различным содержанием нитратов, нитритов и препарата СБА / Л. М. Матвеева, Л. А. Пономарева. - С .174-179. Гриншпун, В. Г. Морфометрическая характеристика эктосоматических и внутренних органов цыплят-бройлеров при скармливании кормов с различным содержанием нитратов, нитритов и препарата СБА / В. Г. Гриншпун. - С .179-185. Гриншпун, В. Г. Морфометрическая характеристика среднего мозга цыплят-бройлеров при скармливании кормов с различным содержанием нитритов, нитратов и препарата СБА / В. Г. Гриншпун. - С .185-192. Дидоренко, В. П. Абсолютные и относительные показатели массы органов и содержание в них нитратов у утят кросса "Черри-Велли" / В. П. Дидоренко, Н. А. Чаплыгина. - С .192-196. Шнейберг, Я. И. Морфофункциональная характеристика птиц при воздействии нитратов и нитритов / Я. И. Шнейберг. - С .196-200. Шнейберг, Я. И. Закономерности морфофункциональной адаптации птиц к воздействиям факторов внешней среды в различные периоды онтогенеза / Я. И. Шнейберг. - С .200-211.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 11 Доп.точки доступа: Овчинникова, Л. В.; Воронежский сельскохозяйственный институт (Воронеж) Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
619:615 В 75 Воронина, М. В. Токсико-биологическая оценка продуктов животноводства, содержащих нитраты и нитриты, и фармакологические аспекты их действия [Текст] : автореф. дис. . канд. ветеринар. наук : 16.00.04 / Марина Васильевна Воронина ; С.-Петерб. ветеринар. ин-т. - СПб., 1993. - 19 с. -
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 13 Доп.точки доступа: Санкт-Петербургский ветеринарный институт Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |