664 Ц 94 Цыганова, Т. Б. Пищевые красители для кондитерских изделий : монография / Т. Б. Цыганова, Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - СПб. : Гиорд, 2002. - 120 с. - ISBN 5-901065-49-2
Кл.слова (ненормированные): синтетические красители -- природные красители -- минеральные красители -- КОНДИТЕРСКОЕ производство Доп.точки доступа: Кузнецова, Л. С.; Сиданова, М. Ю. Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |