619:614.3 М15     Макаров, В. А.     Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства : учебник для вузов / В. А. Макаров, В. П. Фролов, Н. Ф. Шуклин. - М. : Агропромиздат, 1991. - 463 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-001603-5 ГРНТИ 68.41.05 УДК 619:614.3 619:614.31 Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Продукты животноводства Кл.слова (ненормированные): ТРАНСПОРТИРОВКА ЖИВОТНЫХ -- МЯСОКОМБИНАТ -- ХЛАДОБОЙНИ -- УБОЙ СКОТА -- оленебойни -- птицекомбинат -- переработка животных -- МЯСО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- мясо, клеймение -- МЯСО, ЭКСПЕРТИЗА -- УСЛОВНО ГОДНОЕ МЯСО -- мясо больных животных -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ЭКСПЕРТИЗА туш -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ТОКСИКОИНФЕКЦИИ -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА, БОЛезни -- САЛЬМОНЕЛЛЕЗ -- ботулизм -- МЯСО, ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ -- МЯСО, КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- КОЛБАСА, ПРОИЗВОДСТВО -- СУБПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ, ТРАНСПОРТИРОВКА -- МОЛОКО, ЭКСПЕРТИЗА -- МОЛОКО, СВОЙСТВА -- МОЛОКО, СОСТАВ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ЭКСПЕРТИЗА -- ЯЙЦА, ЭКСПЕРТИЗА -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫР, ЭКСПЕРТИЗА -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, экспертиза -- мясо промысловых животных -- дичь, экспертиза -- РЫБА, ЭКСПЕРТИЗА -- МОРЕПРОДУКТЫ, экспертиза -- МЕД, ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Фролов, В. П.; Шуклин, Н. Ф. Экземпляры всего: 318 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (315) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (314)

637.5 П79         Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР : учебник / Л. В. Антипова [и др.]. - М. : КолосС, 2003. - 320 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 314-315. - ISBN 5-9532-0045-5 : 319.14 р. ГРНТИ 68.01.82 65.59 УДК 637.5 Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): мясожировое производство -- МЯСО, ПЕРЕРАБОТКА -- КОЛБАСА, ПРОИЗВОДСТВО -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ПТИЦЕКОМБИНАТ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- мясокомбинат -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- ЗАМОРОЖЕНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ СЫРЬЯ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СУБПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ -- БЕЗОТХОДНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ВИТАМИННЫЕ добавки -- ОЧИСТНЫЕ СООРУЖЕНИЯ -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- ВЕНТИЛЯЦИЯ -- УСУШКА Доп.точки доступа: Антипова, Л. В.; Ильина, Н. М.; Казюлин, Г. П.; Тюгай, И. М. Экземпляры всего: 3 ЧЗБИК (2), НБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (2), НБИК (1)

636.5    Б 86     Бочаров, Д. А.     Дезинфекция на птицефабриках и птицекомбинатах [Текст] / Д. А. Бочаров. - М. : Колос, 1969. - 104 с. : рис. - Библиогр.: с.101 . - 0.17 р. ГРНТИ 68.39.37 УДК 636.5 619:614 Рубрики: Животноводство--Домашняя птица--СОДЕРЖАНИЕ    Зоогигиена--Гигиена птицеводства Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 11 -- ПРОМЫШЛЕННОЕ ПТИЦЕВОДСТВО -- ПТИЦЕФАБРИКА -- ПТИЦЕКОМБИНАТ -- ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМЫ -- СРЕДСТВА ДЕЗИНФЕКЦИИ -- СРЕДСТВА ДЕЗИНСЕКЦИИ -- СРЕДСТВА ДЕЗОДОРАЦИИ -- СРЕДСТВА ДЕРАТИЗАЦИИ Экземпляры всего: 4 УЧБИК (4) Свободны: УЧБИК (4)

619:614.3(075)    С 62     Сон, К. Н.     Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 111900 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / К. Н. Сон, В. И. Родин, Э. В. Бесланеев. - СПб. : Лань, 2013. - 416 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 398-404. - ISBN 978-5-8114-1433-8 : 949.96 р., 1016.40 р. ГРНТИ 68.41.31 УДК 619:614.3(075) Рубрики: Ветеринарная санитария Кл.слова (ненормированные): ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА СЫРЬЯ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОТХОДЫ -- проектирование предприятий, генеральные планы -- мясокомбинат, проектирование -- птицекомбинат, проектирование -- молочный завод, проектирование -- вентиляция -- воздухообмен -- водоснабжение -- ветеринарно-санитарные требования -- санитарно-защитные зоны -- патогенные микроорганизмы, устойчивость -- дезинфицирующие средства -- планирование ветеринарно-санитарных мероприятий -- профилактическая дезинфекция -- методы дезинфекции -- контроль качества дезинфекции -- молочно-товарные фермы, санитарные требования -- молоко, контроль качества -- вода, контроль качества -- методы дератизации -- средства дератизации -- методы дезинсекции -- средства дезинсекции -- утилизация биологических отходов -- уничтожение биологических отходов Доп.точки доступа: Родин, В. И.; Бесланеев, Э. В. Экземпляры всего: 8 ЧЗБИК (1), УЧБИК (7) Свободны: ЧЗБИК (1), УЧБИК (7)