Web ИРБИС

63
И66

Баймишев, Р. Х.
Оценка качества вареных колбас длительного срока хранения / Р. Х. Баймишев // Инновация молодых ученых - сельскому хозяйству России : сб. материалов Всерос. конф. Ч. 1. - М., 2006. - С. 270-275. . - ISBN 5-7367-0579-6

УДК

Рубрики: Пищевая пром-сть--Копчение--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ

Имеются экземпляры в отделах:
НБИК (16.05.2007г. Инв.б/н - Б.ц.) (свободен)
НБИК (16.05.2007г. Инв.б/н - Б.ц.) (свободен)

63
С56

Микробиологические показатели продуктов при бездымном копчении [Текст] / А. В. Поляков [и др.] // Современные тенденции развития АПК в России : материалы V Междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых Сибирского федерального округа / Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск : Изд-во КГАУ, 2007. - Ч. 1. - С. 398-401.

УДК

Рубрики: Пищевая пром-сть--Копчение--Мясо и мясопродукты

Доп.точки доступа:
Платонова, Ю. В. \сост.\; Красноярский государственный аграрный университет(Красноярск)

Имеются экземпляры в отделах:
НБИК (17.05.2010г. Инв.178180 - 200.00 р.) (свободен)

63
С56

Шупиков, А. В.
Совершенствование технологии использования коптильной жидкости [Текст] / А. В. Шупиков // Современные тенденции развития АПК в России : материалы V Междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых Сибирского федерального округа / Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск : Изд-во КГАУ, 2007. - Ч. 1. - С. 414-418.

УДК

request_decrypt("(<.>S=Пищевая пром-сть -- Копчение -- Мясо и мясопродукты<.>)","");