620.2 К84     Кругляков, Г. Н.     Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - 2-е изд. - М. : Дашков и К°, 2005. - 488 с. - Библиогр.: с. 486-487. - ISBN 5-94798-630-2 ГРНТИ 71.01.55 ББК 620.2 Рубрики: Товароведение и экспертиза--Продовольственные товары--Товары животного происхождения    Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты    Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты    Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--Концентраты. Соусы Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБОТКА МЯСА ПТИЦЫ -- ПЕРЕРАБОТКА МЯСА ЖИВОТНЫХ -- МЯСО, ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ -- МЯСО, ЭКСПЕРТИЗА -- МЯСО, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- МЯСО, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- МЯСО, СОЗРЕВАНИЕ -- МЯСО, ПОРЧА -- МЯСО, КАЧЕСТВО -- МЯСО КРОЛИКОВ -- МЯСО ПТИЦЫ, ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- МЯСО ПТИЦЫ, ПЕРЕРАБОТКА -- МЯСО ПТИЦЫ, ЭКСПЕРТИЗА -- МЯСО, ХРАНЕНИЕ -- МЯСО, ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- МЯСНЫЕ КОПЧЕНОСТИ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЯЙЦА, СТРОЕНИЕ -- ЯЙЦА, ХИМИЯ -- ЯЙЦА, КАЧЕСТВО -- ЯЙЦА, ХРАНЕНИЕ -- ЯЙЦА, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МОЛОКО, ОБРАЗОВАНИЕ -- МОЛОКО, СОСТАВ -- МОЛОКО, БИОХИМИЯ -- МОЛОКО, СВОЙСТВА -- МОЛОКО, КАЧЕСТВО -- МОЛОКО, ОБРАБОТКА -- МОЛОКО, ХРАНЕНИЕ -- МОЛОКО, ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- МОЛОКО, ТРАНСПОРТИРОВКА -- СЛИВКИ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- СМЕТАНА -- ТВОРОГ -- ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- СУХОЕ МОЛОКО -- МОРОЖЕНОЕ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МАСЛО, ПРОИЗВОДСТВО -- МАСЛО, ПОРОКИ -- МАСЛО, УПАКОВКА -- МАСЛО, ХРАНЕНИЕ -- СЫР, КЛАССИФИКАЦИЯ -- СЫР, ПРОИЗВОДСТВО -- СЫР, КАЧЕСТВО -- СЫР, МАРКИРОВКА -- СЫР, ПОРОКИ -- СЫР, ХРАНЕНИЕ -- СЫР, ТРАНСПОРТИРОВКА -- СЫР, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТВЕРДЫЙ СЫР -- МЯГКИЙ СЫР -- ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ Доп.точки доступа: Круглякова, Г. В. Экземпляры всего: 1 УЧБИК (1) Свободны: УЧБИК (1)

637 П 78         Продукты яичные [Текст] : сборник. - М. : Изд-во стандартов, 2001. - 52 с. - (Межгосударственные стандарты). - ГРНТИ 68.39.71 УДК 637 Рубрики: Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Кл.слова (ненормированные): гост 30363-96 -- гост 30364.0-97 -- гост 30364.1-97 -- гост 30364.2-96 Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

619:616 А43         Влияние температурного фактора и срока хранения на качество яиц [] / Л. В. Чупина [и др.] // Актуальные вопросы ветеринарной медицины : материалы конф. (Новосибирск, 12-13 февр. 2004 г.): В 2 ч. / Сиб. междунар. науч.-практ. конф. - Новосибирск, 2004. - С. 194-196. УДК 619:616 Рубрики: Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Доп.точки доступа: Чупина, Л. В.; Бакшеев, А. Ф.; Хрусталева, Н. С. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

63 Т 78     Бушина, О. А.     Средства нового поколения, применяемые для дезинфекции инкубационных яиц кур [Текст] / О. А. Бушина // Труды Всероссийского совета молодых ученых аграрных образовательных и научных учреждений / сост. И. М. Сутугина. - М. : Академия кадрового обеспечения АПК, 2008. - Т. 1. - С. 99-104. . - ISBN 978-5-93098-047-9 УДК 63 619 Рубрики: Ветеринарная фармакология--Дезинфицирующие средства    Животноводство--Домашняя птица    Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Доп.точки доступа: Сутугина, И. М. \сост.\ Имеются экземпляры в отделах: НБИК (15.06.2009г. Инв.177831 - 100.00 р.) (свободен)

636.5    Т 38         Технология производства яиц на промышленной основе [Текст] : справ. книга / сост. Н. И. Старчиков. - М. : Колос, 1978. - 239 с. : рис., табл. - (в пер.) : 0.90 р., 6.61 р. ГРНТИ 68.39.37 УДК 636.5 Рубрики: Животноводство--Домашняя птица--Справочные издания    Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 11 Доп.точки доступа: Старчиков, Н. И. \сост.\ Экземпляры всего: 4 НБИК (1), УЧБИК (3) Свободны: НБИК (1), УЧБИК (3)

636.5    М 54         Методические рекомендации по технологии производства утиных яиц [Текст] / М-во сел. хоз-ва УССР, Всесоюз. акад. с.-х. наук, Южное отд-ние, Укр. науч.-исслед. ин-т птицеводства. - Харьков : [б. и.], 1984. - 16 с. - 0.05 р. ГРНТИ 68.39.37 УДК 636.5 Рубрики: Животноводство--Домашняя птица    Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства УССР (Киев); Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук. Южное отделение; Украинский научно-исследовательский институт птицеводства Экземпляры всего: 2 НБИК (2) Свободны: НБИК (2)

637.4    З-37     Затурский, А. В.     Сравнение способов обработки яиц при закладке их на длительное хранение [Текст] : автореф. дис. . канд. биолог. наук / А. В. Затурский ; Харьков. ветеринар. ин-т. - Харьков, 1951. - 14 с. - ГРНТИ 68.39.71 УДК 637.4 Рубрики: Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Харьковский ветеринарный институт Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1)

636.5    Н 40     Невзоров, И. М.     Новая технология производства яиц [Текст] / И. М. Невзоров. - М. : Моск. рабочий, 1970. - 59 с. : ил. - 0.10 р. ГРНТИ 68.39.37 УДК 636.5 Рубрики: Животноводство--Домашняя птица    Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1)

636.5    П42         Повышение эффективности производства яиц и мяса птицы [Текст] : (межвузовский сб.) : труды. Вып. 290 (318) / Госагропром СССР, Кубан. с.-х. ин-т. - Краснодар : [б. и.], 1988. - 143 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - 1.20 р. ГРНТИ 68.39.37 УДК 636.5 06 Рубрики: Животноводство--Домашняя птица    Продукция животноводства--Мясо птицы    Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Государственный агропромышленный комитет СССР; Кубанский сельскохозяйственный институт Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1)

636.5    П 42         Повышение продуктивности птицы и совершенствование технологии производства яиц и мяса [Текст] : (сб. науч. тр.) / М-во сел. хоз-ва СССР, Моск. с.-х. акад. - М. : [б. и.], 1984. - 88 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - 0.90 р. ГРНТИ 68.39.37 УДК 636.5 06 Рубрики: Животноводство--Домашняя птица--Продуктивность    Продукция животноводства--Мясо птицы    Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства СССР; Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1)

636.5    П42         Повышение качества пищевых яиц [Текст] / Всесоюз. акад. с.-х. наук. - М. : Колос, 1976. - 223 с. : табл. - (Научные труды ВАСХНИЛ). - Библиогр. в конце ст. - 0.73 р. ГРНТИ 68.39.37 УДК 636.5.088.34 Рубрики: Животноводство--Домашняя птица--Продуктивность    Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1)

636.5    П42         Повышение качества продуктов птицеводства [Текст] / Всесоюз. акад. с.-х. наук. - М. : Колос, 1983. - 132 с. : табл. - 0.90 р. ГРНТИ 68.39.37 УДК 636.5 637.5 Рубрики: Животноводство--Домашняя птица    Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1)

636.5    Т 38         Технология промышленного производства яиц [Текст] / А. К. Данилова [и др.] ; под ред. А. К. Даниловой. - М. : Колос, 1971. - 309 с. : табл. - (в пер.) : 0.65 р. ГРНТИ 68.39.37 УДК 636.5 Рубрики: Животноводство--Домашняя птица--Продуктивность    Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Кл.слова (ненормированные): ретрозапись 12 Доп.точки доступа: Данилова, А.К.; Крылов, В. С.; Найденский, М. С.; Шпиц, И.С.; Данилова, А.К. \ред.\ Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1)

636.5    З-69     Злочевская, К. В.     Биологическая оценка яиц и их отбор при круглогодовой инкубации от кур общепользовательного направления [Текст] : автореф. дис. . канд. биолог. наук / К. В. Злочевская ; Моск. ветеринар. акад. - М., 1964. - 22 с. - ГРНТИ 68.39.37 УДК 636.5 Рубрики: Животноводство--Домашняя птица--Продуктивность    Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Московская ветеринарная академия (М.) Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1)

637    М 54         Методика оценки яиц по содержанию в них витаминов А, В2, каротина и каротиноидов [Текст] / Птицепром СССР, Всесоюз. науч.-исслед. и технолог. ин-т птицеводства. - М. : Россельхозиздат, 1967. - 16 с. - ГРНТИ 65.09.05 УДК 637.4 Рубрики: Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский и технологический институт птицеводства Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1)

637    Ш 89     Штеле, А. Л.     Качество яиц и пути его повышения [Текст] : обзорная информация / А. Л. Штеле ; М-во сел. хоз-ва СССР, Всесоюз. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исслед. по сел. хоз-ву. - М. : [б. и.], 1977. - 54 с. : табл. - Библиогр.: с. 42-54. - ГРНТИ 68.39.37 УДК 637.4 Рубрики: Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты    Пищевая пром-сть--КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства СССР; Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по сельскому хозяйству Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1)

636    С 56     Мамукаев, М. Н.     Зависимость массы яиц и суточных цыплят при светолазерной активации яиц с разным содержанием витамина А [] / М. Н. Мамукаев, Б. А. Дзагуров, Т. А. Тохтиев // Современные проблемы животноводства : материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 70-летию образования зооинженерного фак. / Казан. гос. акад. ветеринар. медицины. - Казань, 2000. - С. 85-86. УДК 636 Рубрики: Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Доп.точки доступа: Дзагуров, Б. А.; Тохтиев, Т. А.; Казанская государственная академия ветеринарной медицины Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : НБИК (1) Свободны: НБИК (1)

636    С 56     Царукаева, Д. В.     Снижение нитратов и нитритов в куриных яйцах с помощью добавок никотиновой кислоты и никотинамида в сочетании с кобальтом [] / Д. В. Царукаева // Современные проблемы животноводства : материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 70-летию образования зооинженерного фак. / Казан. гос. акад. ветеринар. медицины. - Казань, 2000. - С. 171-172. УДК 636 Рубрики: Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Доп.точки доступа: Казанская государственная академия ветеринарной медицины Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : НБИК (1) Свободны: НБИК (1)

619 П78     Плечева, Т. Г.     Влияние полизона на аминокислотный состав яиц гусей [Текст] / Т. Г. Плечева, А. Ф. Исмагилова // Проблемы и перспективы ветеринарии в XXI веке : междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию фак. ветеринар. медицины Бурятской гос. с.-х. акад. им. В. Р. Филиппова (15-19 июня 2005 г.) / Бурят. гос. с.-х. акад. - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА, 2005. - С. 100-101. . - ISBN 5-8200-0094-3 УДК 619 Рубрики: Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Доп.точки доступа: Исмагилова, А. Ф.; Бурятская государственная сельскохозяйственная академия Имеются экземпляры в отделах: НБИК (13.10.2006г. Инв.176371 - 250.00 р.) (свободен)

619 С56     Антипов, А. А.     Химический состав желтка птицы различных видов [Текст] / А. А. Антипов, О. В. Богатова // Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии : сб. науч. трудов: по материалам Первой междунар. конф. (21-22 ноября 2000 г., г. Уфа, Россия) / Акад. наук Респ. Башкортостан, Башк. гос. аграр. ун-т. - Уфа, 2000. - С. 9-12. . - ISBN 5-7456-0025-Х УДК 619 06 Рубрики: Продукция животноводства--Яйца и яйцепродукты Доп.точки доступа: Богатова, О. В. Имеются экземпляры в отделах: НБИК (19.06.2002г. Инв.169848 - 70.00 р.) (свободен)