612 М 29 Мартинчик, А. Н. Физиология питания, санитария и гигиена : Учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - [Б. м.] : Высш. шк., 2000. - 192 с. - ISBN 5-294-00007-5
Физиология человека--Пищеварение. Питание Доп.точки доступа: Королев, А. А.; Трофименко, Л. С. Экземпляры всего: 6 НБИК (1), УЧБИК (4), ЧЗБИК (1) Свободны: НБИК (1), УЧБИК (4), ЧЗБИК (1) |
615 Б 63 Биологически активные добавки к пище : Полная энциклопедия. - СПб. : Весь, 2001. - 384 с. - ISBN 5-94435-030-Х
Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): ПИТАНИЕ, ГИГИЕНА -- вода -- углеводы -- белки -- аминокислоты -- витамины -- минералы -- обмен веществ -- радикалы -- цитамины -- клетчатка -- полезные бактерии -- лекарственные растения Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
612 М 35 Матюхина, З. П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии [Текст] : Учебник для вузов / З. П. Матюхина. - [Б. м.] : ПрофОбрИздат, 2001. - 184 с. - ISBN 5-94231-042-4 : 94.32 р.
Физиология человека Кл.слова (ненормированные): белки -- жиры -- углеводы -- витамины -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- обмен веществ -- питание детей -- диета -- микробы -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ -- ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- микотоксикозы -- зоонозы Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
613 М 80 Морфофункциональная оценка воздействия биологически активной добавки "Литовит" на органы и системы организма : монография / Рос. акад. мед. наук, Сиб. отд-ние. - Новосибирск : Изд-во СО РАМН, 2000. - 78 с. - ISBN 5-85618-117-4
Кл.слова (ненормированные): токсикоз -- ЛИМФОИДНАЯ СИСТЕМА -- эндотоксикоз Доп.точки доступа: Российская академия медицинских наук. Сибирское отделение Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
65 П 71 Предприятия общественного питания : Правила и нормативы. - [Б. м.] : Приор, 2002. - 224 с. - ISBN 5-7990-0719-0
Рубрики: Экономика--Пищевая пром-сть Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): лицензирование -- сертификация -- аттестация -- налогообложение -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, качество Экземпляры всего: 2 ЧЗБИК (1), НБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1) |
613 Д 67 Донченко, Л. В. Безопасность пищевой продукции [Текст] : Учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - [Б. м.] : Пищепромиздат, 2001. - 528 с. - ISBN 5-89703-028-6 : 582.54 р.
Кл.слова (ненормированные): рациональное питание -- патогенные микроорганизмы -- экология питания -- ксенобиотики -- радионуклиды -- нитраты -- трансгенные растения -- природные токсины -- пищевые добавки -- технологические добавки -- красители -- ароматизаторы -- биоактивные добавки -- наркотики -- табакокурение -- кофеин -- алкоголь -- детское питание -- лечебное питание -- загрязнители -- микотоксины -- СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДТОВАРОВ -- радионуклиды -- религия и питание -- трансгенные растения -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ -- добавки технологические Доп.точки доступа: Надыкта, В. Д. Экземпляры всего: 2 НБИК (1), ЧЗБИК (1) Свободны: НБИК (1), ЧЗБИК (1) |
614 С18 Санитарные правила и нормы : Продовольственное сырье и пищевые продукты. - : Книга сервис, 2002. - 160 с. - ISBN 5-94909-034-9
Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, ЭКСПЕРТИЗА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ -- БИОАКТИВНЫЕ ДОБАВКИ -- пищевые добавки Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
613 П 47 Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов : Учебник для вузов / В. М. Позняковский. - 3-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2002. - 556 с. - ISBN 5-94087-034-1
Санитария и гигиена--Надзор за продуктами питания Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- НИТРАТЫ -- НИТРИТЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ДИОКСИНЫ -- МИКОТОКСИНЫ -- РАДИОАКТИВНЫй фон -- УПАКОВКА -- СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ -- ТАБАК -- ГОСТ Экземпляры всего: 2 УЧБИК (1), ЧЗБИК (1) Свободны: УЧБИК (1), ЧЗБИК (1) |
64 Р17 Раздельное питание . - Минск : Харвест, 1997. - 480 с. - (Домашняя кулинария). - ISBN 985-433-119-9
Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): ДИЕТОЛОГИЯ -- Бирхер-Беннер М. -- Хей У. Г. -- Герзон М. -- Шелтон Г -- Кацудзо Ниши -- Брэгг П. -- Горен М. -- рецепты -- макробиотика -- аюрведа -- тибетская медицина Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
613 П 31 Печенежская, И. А. Безопасность товаров : учеб. пособие. Ч. 1. Продовольственные товары / И. А. Печенежская, А. Ф. Шепелев. - Ростов н/Д : Мини Тайп, 2004. - 320 с. - Библиогр.: с. 302-317. - ISBN 5-7509-0035-5 : 87.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВРЕДНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ГИГИЕНА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ПЕСТИЦИДЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- КОНСЕРВАНТЫ -- КРАСИТЕЛИ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, СЕРТИФИКАЦИЯ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ ТОВАРОВ -- МЕТРОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Шепелев, А. Ф. Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
614 Г 46 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов : Вып. 7. - М. : ИНФРА-М, 2002. - 216 с. - (Торговля и общественное питание). - ISBN 5-16-001184-6 : 48.55 р., 43.14 р., 43.10 р., 36.29 р.
Санитария и гигиена--Питание Экземпляры всего: 11 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (9) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (8) |
614 Ш 68 Шлёнская, Т. В. Санитария и гигиена питания : учеб. пособие / Т. В. Шлёнская, Е. В. Журавко. - М. : КолосС, 2004. - 184 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 181. - ISBN 5-9532-0243-1
Кл.слова (ненормированные): САНИТАРНЫЙ НАДЗОР -- ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- ГИГИЕНА ПИТАНИЯ -- ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ТОРГОВЛЯ, САНИТАРНЫЕ НОРМЫ -- ПИЩА -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ГЛИСТНЫЕ ИНВАЗИИ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ГИГИЕНА ПОМЕЩЕНИЙ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ИНВЕНТАРЬ -- ТАРА -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ -- ОБРАБОТКА СЫРЬЯ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ ПИЩЕВЫЕ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МОРОЖЕНОЕ -- ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ -- ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ -- ГИГИЕНА ПЕРСОНАЛА -- ГИГИЕНА ТРАНСПОРТИРОВКИ -- САНИТАРИЯ Доп.точки доступа: Журавко, Е. В. Экземпляры всего: 10 НБИК (2), ЧЗБИК (1), УЧБИК (7) Свободны: НБИК (2), ЧЗБИК (1), УЧБИК (7) |
614.3 Э 41 Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла [Текст] : учеб. пособие для вузов / В. М. Позняковский [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 311 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 292. - ISBN 5-379-00189-0 : 770.00 р.
Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ Кл.слова (ненормированные): живая товарная рыба -- строение тела рыбы -- ракообразные -- моллюски -- иглокожие -- морские млекопитающие -- морские растения -- рыбные продукты -- охлажденная рыба -- мороженая рыба -- соленая рыба -- маринованная рыба -- копченая рыба -- балычные изделия -- вяленая рыба -- сушеная рыба -- консервы из рыбы -- пресервы из рыбы -- икорные продукты -- рыбные полуфабрикаты -- рыбное филе -- рыбные кулинарные изделия -- морепродукты -- камабоко -- крабовые палочки -- рыбные палочки -- эмульсионные продукты -- аналоги икры -- кормовые продукты -- рыбные жиры Доп.точки доступа: Позняковский, В. М.; Рязанова, О. А.; Каленик, Т. К.; Дацун, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 10 ЧЗБИК (1), УЧБИК (8), НБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), УЧБИК (8), НБИК (1) |
614 Э 41 Экспертиза грибов. Качество и безопасность [Текст] : учеб. пособие для вузов / И. Э. Цапалова [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 256 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 252. - ISBN 5-379-00190-4 : 700.00 р.
Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): строение грибов -- классификация грибов -- культивирование грибов -- упаковка грибов -- маркировка грибов -- транспортирование грибов -- хранение грибов -- пищевая ценность грибов -- лечебные свойства грибов -- отбор грибов -- переработка грибов -- грибы сушеные -- грибы соленые -- грибы отварные -- грибы маринованные -- грибные консервы Доп.точки доступа: Цапалова, И. Э.; Бакайтис, В. И.; Кутафьева, Н. П.; Позняковский, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 10 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (8) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (8) |
613 П 47 Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст] : учебник для вузов / В. М. Позняковский. - 5-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 455 с. - (Питание). - Библиогр.: с. 332. - ISBN 5-94087-777-Х : 214.20 р.
Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ Кл.слова (ненормированные): наука о питании -- экспертиза пищевых продуктов -- загрязнение продовольственного сырья -- загрязнение пищевых продуктов -- ксенобиотики -- микотоксины -- пестициды -- удобрения -- нитраты -- диоксины -- экология полимерной упаковки -- пищевые добавки -- генетически модифицированнные продукты -- сертификация в пищевой промышленности -- сертификация в общественном питании -- сертификация в торговле Экземпляры всего: 25 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (23) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (23) |
614 Э 41 Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность [Текст] : учеб. пособие для вузов / Т. В. Плотникова [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского. - 4-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 304 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 297. - ISBN 5-379-00191-2 : 735.00 р.
Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность плодов и овощей -- клубнеплоды -- корнеплоды -- капустные овощи -- луковые овощи -- томатные овощи -- тыквенные овощи -- салатно-шпинатные овощи -- десертные овощи -- семечковые плоды -- косточковые плоды -- ягоды -- орехоплодные -- субтропические плоды -- тропические плоды -- упаковка плодов и овощей -- маркировка плодов и овощей -- транспортировка плодов и овощей -- хранение плодов и овощей Доп.точки доступа: Плотникова, Т. В.; Позняковский, В. М.; Ларина, Т. В.; Елисеева, Л. Г.; Позняковский, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 23 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (21) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (21) |
614 Э 41 Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность [Текст] : учеб. пособие для вузов / Н. И. Дунченко [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 477 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 433. - ISBN 978-5-94087-042-5 : 910.00 р.
Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ Кл.слова (ненормированные): молочное сырье -- мороженое -- сливки -- сметана -- кисломолочные продукты -- творог -- молочные консервы -- сыры -- продукты маслоделия -- вторичное молочное сырье Доп.точки доступа: Дунченко, Н. И.; Храмцов, А. Г.; Макеева, И. А.; Смирнова, И. А.; Гаврилова, Н. Б.; Голубева, Л. В.; Калинина, Л. В.; Позняковский, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 16 ЧЗБИК (1), НБИК, УЧБИК (15) Свободны: ЧЗБИК (1), УЧБИК (14) |
620.2 П78 Продукты питания [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовые дан. - М. : Стандарты и качество, 2001. - 1 эл. гиб. диск. - Систем. требования: MS Windows 95 и выше. -
Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ, МАРКИРОВКА -- продукты, упаковка -- ПИЩЕВЫЕ АРОМАТИЗАТОРЫ -- продукты, контроль -- продукты, гигиена -- продукты, этикетирование -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- пищевые символы Экземпляры всего: 1 ССБО (1) Свободны: ССБО (1) |
613 Н 72 Новейшая энциклопедия женской мудрости, здоровья и красоты. Лучшие практические советы и рекомендации [Текст] / [авт.-сост.: Н. Шейко]. - М. : РИПОЛ КЛАССИК, 2006. - 608 с. - (Женская мудрость). - ISBN 5-7905-4314-6 : 210.00 р.
Кл.слова (ненормированные): АДНЕКСИТ -- АНЕМИЯ -- АНТИЦЕЛЛЮЛИТНЫЙ МАССАЖ -- АРТРОЗ -- АРТРИТ -- БЕССОННИЦА -- БЛИЗОРУКОСТЬ -- МАКИЯЖ -- ФИТНЕС -- ВАПОРИЗАЦИЯ -- МАССА ТЕЛА -- ВОЛОСЫ -- ГИДРОТЕРПАИЯ -- ГИМНАСТИКА -- ГИПЕРТОНИЯ -- ГЛАЗА -- ГИГИЕНА -- ГРИПП -- ДИЕТА -- ЖИВОТ -- ХИМИЧЕСКАЯ ЗАВИВКА -- КАЛОРИИ -- КОЖА -- ЛИЦО -- МАСКИ -- НАСМОРК -- ОБЕРТЫВАНИЕ -- ОКРАШИВАНИЕ ВОЛОС -- ОСАНКА -- ОТЕК -- ПЕДИКЮР -- ПЕРХОТЬ -- ПИЛИНГ -- ПЛОСКОСТОПИЯ -- ПОДАГРА -- ПОТЛИВОСТЬ -- ПРИЧЕСКА -- РАСТЯЖЕНИЕ -- ЗАГАР -- СУСТАВЫ -- ТАТУИРОВКИ -- ТРЕНАЖЕРЫ -- УГРЕВАЯ СЫПЬ -- УКЛАДКА -- УСТАЛОСТЬ -- УШИБ -- ФИГУРА -- ЦЕЛЛЮЛИТ -- ШЕЯ -- ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА -- ЭПИЛЯЦИЯ -- ЯЗВА ЖЕЛУДКА Доп.точки доступа: Шейко, Н. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |