664 М 28 Мармузова, Л. В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учеб. пособие для начального проф. образования / Л. В. Мармузова. - [Б. м.] : Академия, 2000. - 136 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-8222-0065-6 Ин-т развития проф. образования
Санитария и гигиена--Надзор за предприятиями Кл.слова (ненормированные): микрофлора сырья -- МИКРООРГАНИЗМЫ, МОРФОЛОГИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ, ЭКОЛОГИЯ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ГИГИЕНА ТРУДА -- ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ санитария -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ДЕРАТИЗАЦИЯ -- ДЕЗИНСЕКЦИЯ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
67 П 18 Парций, Я. Е. Постатейный комментарий к Федеральному закону "О качестве и безопасности пищевых продуктов" : практикум / Я. Е. Парций. - [Б. м.] : Колос, 2001. - 160 с. - ISBN 5-10-003736-9
Право. Юридические науки--Гражданское и торговое право Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- упаковка -- МАРКИРОВКА ТОВАРОВ -- РАСФАСОВКА -- ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ Экземпляры всего: 5 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (2) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (2) |
614 И36 Изделия колбасные и продукты из мяса [Текст] : Методы бактериолог. анализа: ГОСТ 9958-81. - Введ. с 01.01.83 до 01.01.94. - [Б. м.] : Изд-во стандартов, 1988. - 22 с. - (Государственный стандарт Союза ССР). -
Кл.слова (ненормированные): бактериологический анализ -- ГОСТ 9958-81 Экземпляры всего: 1 ССБО (1) Свободны: ССБО (1) |
614 К60 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц [Текст] : Правила приемки и методы отбора проб: ГОСТ 9792-73. - Переизд. Авг. 1975.- [Взамен ГОСТ 9792-61]; Введ. с 01.07.74 до 01.07.79. - [Б. м.] : Изд-во стандартов, 1976. - 12 с. - (Государственный стандарт Союза ССР). -
Ветеринарно-санитарная экспертиза--Продукты животноводства Кл.слова (ненормированные): ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- МЯСО, ЭКСПЕРТИЗА -- СУБПРОДУКТЫ -- ГОСТ 9792-73 -- РЕТРОЗАПИСЬ 02 Экземпляры всего: 1 ССБО (1) Свободны: ССБО (1) |
614 К60 Колбасы сырокопченые [Текст] : ТУ. ГОСТ 16131-86. - Введ. с 01.01.88 до 01.01.93. - [Б. м.] : Изд-во стандартов, 1987. - 20 с. - (Государственный стандарт Союза ССР). -
Кл.слова (ненормированные): ГОСТ 6131-86 Экземпляры всего: 1 ССБО (1) Свободны: ССБО (1) |
614 С95 Сырье и продукты пищевые: Методы определения мышьяка [Текст] : ГОСТ 26930-86. - [Б. м.] : Изд-во стандартов, 1986. - 11 с. -
Экземпляры всего: 1 ССБО (1) Свободны: ССБО (1) |
614 С95 Сырье и продукты пищевые: Методы определения цинка [Текст] : ГОСТ 26934-86. - Переизд. Май 1990 с Изм. 1 (ИУС 8-90); Введ. 01.12.86. - [Б. м.] : Изд-во стандартов, 1991. - 12 с. - (Государственный стандарт Союза ССР). -
Кл.слова (ненормированные): ГОСТ 26934-86 -- озоление -- количественный анализ -- электролиты Экземпляры всего: 2 ССБО (2) Свободны: ССБО (2) |
614 С95 Сырье и продукты пищевые: Методы определения кадмия [Текст] : ГОСТ 26933-86. - Введ. 01.12.86. - [Б. м.] : Изд-во стандартов, 1986. - 12 с. - (Государственный стандарт Союза ССР). -
Кл.слова (ненормированные): СУХАЯ МИНЕРАЛИЗАЦИЯ -- ОЗОЛЕНИЕ -- ЭЛЕКТРОЛИЗ -- ГОСТ 26933-86 Экземпляры всего: 1 ССБО (1) Свободны: ССБО (1) |
614 С95 Сырье и продукты пищевые: Методы определения меди [Текст] : ГОСТ 26931-86. - Введ. 01.12.86. - [Б. м.] : Изд-во стандартов, 1986. - 14 с. - (Государственный стандарт Союза ССР). -
Кл.слова (ненормированные): СУХАЯ МИНЕРАЛИЗАЦИЯ -- ОЗОЛЕНИЕ -- ЭЛЕКТРОЛИЗ -- ГОСТ 26931-86 Экземпляры всего: 3 ССБО (3) Свободны: ССБО (3) |
614 С95 Сырье и продукты пищевые: Методы определения свинца [Текст] : ГОСТ 26932-86. - Переизд. Май 1990 с Изм. 1 (ИУС 8-90); Введ. 01.12.86. - [Б. м.] : Изд-во стандартов, 1991. - 12 с. - (Государственный стандарт Союза ССР) (Сырье и продукты пищевые). -
Кл.слова (ненормированные): СУХАЯ МИНЕРАЛИЗАЦИЯ -- ОЗОЛЕНИЕ -- ЭЛЕКТРОЛИЗ -- ГОСТ 26932-86 Экземпляры всего: 2 ССБО (2) Свободны: ССБО (2) |
614 П78 Продукты мясные [Текст] : Общие условия проведения органолепт. оценки: ГОСТ 9959-91. - Введ. 01.01.93. - [Б. м.] : Изд-во стандартов, 1992. - 12 с. -
Рубрики: Санитария и гигиена--Надзор за продуктами питания Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): МЯСО, КАЧЕСТВО -- органолептика -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ГОСТ 9959-91 Экземпляры всего: 1 ССБО (1) Свободны: ССБО (1) |
614 Г 46 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов [Текст] : Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. - [Б. м.] : Минздрав России, 2002. - 168 с. - ISBN 5-89834-078-5 : 277.40 р., 277.40 р.
Санитария и гигиена Экземпляры всего: 3 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (1) |
614 С 18 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли пищевыми продуктами : Вып. 2. - [Б. м.] : ИНФРА-М, 2002. - 20 с. - ISBN 5-16-001063-7
Экземпляры всего: 3 ЧЗБИК (1), НБИК (2) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2) |
620 М 59 Микулович, Л. С. Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены : Учеб. пособие / Л. С. Микулович. - Минск : Вышэйш. шк., 2002. - 429 с. - ISBN 985-06-0709-2
Санитария и гигиена--Надзор за продуктами питания Кл.слова (ненормированные): зерно -- крупа -- ХЛЕБ, ЭКСПЕРТИЗА -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- плодоовощные товары -- грибы -- кондитерские изделия -- крахмал -- мед -- чай -- кофе -- пряности -- табачные изделия -- алкогольные напитки -- ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- молочные товары -- молоко -- мясо -- субпродукты -- консервы -- мясные товары -- яичные товары -- рыба -- ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ -- санитарная экспертиза Экземпляры всего: 6 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (3) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (3) |
614 С 18 Санитарно-эпидемиологическая экспертиза продукции : инструкции. - [Б. м.] : ИНФРА-М, 2002. - 12 с. - ISBN 5-16-000924-8
Санитария и гигиена--НАДЗОР ЗА ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
67 В 23 Ваше право на качественную и безопасную пищу : Законодательно-нормативные акты : Образцы док. : Правовые комментарии. Вып. 4. - [Б. м. : б. и.], 2002. - 176 с. -
Рубрики: Право. Юридические науки--Гражданское и торговое право Санитария и гигиена--Надзор за предприятиями Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, КАЧЕСТВО -- дефицит йода -- упаковка -- ветсанэкспертиза Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
614 С 18 Санитарные правила и нормы : Продовольственная торговля и общественное питание. - [Б. м.] : Книга сервис, 2002. - 96 с. - ISBN 5-94909-031-4
Кл.слова (ненормированные): моющие средства,характеристика -- дезинфекция -- ВОЗДУХ, влажность -- температура Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
67 С 18 Санитарные правила торговли [Текст] : монография. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 384 с. - (Справочник). - ISBN 5-222-02485-7 : 50.23 р.
Рубрики: Право. Юридические науки--Гражданское и торговое право Санитария и гигиена--Надзор за предприятиями Кл.слова (ненормированные): СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ -- продажа -- ЭКСПЕРТИЗА товаров -- ХРАНЕНИЕ ТОВАРОВ -- РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
613 Д 67 Донченко, Л. В. Безопасность пищевой продукции [Текст] : Учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - [Б. м.] : Пищепромиздат, 2001. - 528 с. - ISBN 5-89703-028-6 : 582.54 р.
Кл.слова (ненормированные): рациональное питание -- патогенные микроорганизмы -- экология питания -- ксенобиотики -- радионуклиды -- нитраты -- трансгенные растения -- природные токсины -- пищевые добавки -- технологические добавки -- красители -- ароматизаторы -- биоактивные добавки -- наркотики -- табакокурение -- кофеин -- алкоголь -- детское питание -- лечебное питание -- загрязнители -- микотоксины -- СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДТОВАРОВ -- радионуклиды -- религия и питание -- трансгенные растения -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ -- добавки технологические Доп.точки доступа: Надыкта, В. Д. Экземпляры всего: 2 НБИК (1), ЧЗБИК (1) Свободны: НБИК (1), ЧЗБИК (1) |
614 С18 Санитарные правила и нормы : Продовольственное сырье и пищевые продукты. - : Книга сервис, 2002. - 160 с. - ISBN 5-94909-034-9
Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, ЭКСПЕРТИЗА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ -- БИОАКТИВНЫЕ ДОБАВКИ -- пищевые добавки Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |