620 Ш 48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров [Текст] : учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, А. С. Туров. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 160 с. - ISBN 5-241-00051-8
Доп.точки доступа: Туров, А. С. Экземпляры всего: 11 УЧБИК (9), ЧЗБИК (1), НБИК (1) Свободны: УЧБИК (9), ЧЗБИК (1), НБИК (1) |
620 Ш 48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров [Текст] : учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, К. Р. Мхитарян. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 208 с. - ISBN 5-241-0038-0 : 51.32 р., 36.38 р., 37.38 р., 43.22 р.
Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬНые напитки, товароведение -- табачные изделия, товароведение -- пряности, товароведение -- безалкогольные напитки, товароведение -- пиво, товароведение -- чай, товароведение -- кофе, товароведение Доп.точки доступа: Мхитарян, К. Р. Экземпляры всего: 14 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (12) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (12) |
620 Д 79 Дубцов, Г. Г. Товароведение пищевых продуктов : учебник / Г. Г. Дубцов. - [Б. м.] : Мастерство, 2001. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-294-00005-9
Экземпляры всего: 13 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (10) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (10) |
620 Ш 48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза химических товаров и горюче-смазочных материалов : учеб. пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, А. С. Туров. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 224 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-01897-0
Доп.точки доступа: Печенежская, И. А.; Туров, А. С. Экземпляры всего: 30 УЧБИК (29), ЧЗБИК (1) Свободны: УЧБИК (29), ЧЗБИК (1) |
620 М 59 Микулович, Л. С. Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены : Учеб. пособие / Л. С. Микулович. - Минск : Вышэйш. шк., 2002. - 429 с. - ISBN 985-06-0709-2
Санитария и гигиена--Надзор за продуктами питания Кл.слова (ненормированные): зерно -- крупа -- ХЛЕБ, ЭКСПЕРТИЗА -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- плодоовощные товары -- грибы -- кондитерские изделия -- крахмал -- мед -- чай -- кофе -- пряности -- табачные изделия -- алкогольные напитки -- ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- молочные товары -- молоко -- мясо -- субпродукты -- консервы -- мясные товары -- яичные товары -- рыба -- ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ -- санитарная экспертиза Экземпляры всего: 6 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (3) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (3) |
620 Я 47 Яковлева, Л. А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров : учеб. для вузов / Л. А. Яковлева, Г. С. Кутакова. - СПб. : Лань, 2001. - 256 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 5-8114-0342-9
Кл.слова (ненормированные): парфюмерия -- косметика декоративная Доп.точки доступа: Кутакова, Г. С. Экземпляры всего: 3 НБИК (2), ЧЗБИК (1) Свободны: НБИК (2), ЧЗБИК (1) |
619:614.3 Ч-49 Чернявский, М. В. Анатомо-топографические основы технологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведческой оценки продуктов убоя животных [Текст] : Справочник / М. В. Чернявский. - 2-е изд., перераб. и доп. - [Б. м.] : Колос, 2002. - 376 с. - ISBN 5-10-003698-2 : 332.88 р., 332.88 р., 220.29 р., 220.20 р.
Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): ливеровка туш -- упитанность животных -- мясо, разделка -- мясо, сортировка -- МЯСО ПТИЦЫ Экземпляры всего: 8 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (5) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (5) |
664 Щ 61 Щербаков, В. Г. Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья / В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий, В. Г. Лобанов. - 2-е изд., перераб. и доп. - [Б. м.] : Колос, 1999. - 128 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-003313-4
Товароведение и экспертиза--Продовольственные товары--Товары растительного происхождения Кл.слова (ненормированные): микрофотография -- клетка -- АНАЛИЗ, МЕТОДЫ -- исследование сырья Доп.точки доступа: Иваницкий, С. Б.; Лобанов, В. Г. Экземпляры всего: 2 НБИК (1), ЧЗБИК (1) Свободны: НБИК (1), ЧЗБИК (1) |
620 Ж 73 Жиряева, Е. В. Товароведение [Текст] : монография / Е. В. Жиряева. - 2-е изд. - СПб. : Питер, 2003. - 416 с. - (Учебное пособие). - ISBN 5-88782-107-8 : 80.40 р., 100.00 р., 77.00 р., 85.15 р., 81.40 р., 78.53 р. то же 2004 год
Кл.слова (ненормированные): КЛАССИФИКАТОР ПРОДУКЦИИ -- АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ -- КАЧЕСТВО ТОВАРОВ -- ЦЕНА -- МАРКИРОВКА ТОВАРОВ -- УПАКОВКА -- ТРАНСПОРТИРОВКА ТОВАРОВ -- ХРАНЕНИЕ ТОВАРОВ -- СЕРТИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ -- КОДИРОВАНИЕ ТОВАРОВ -- ШТРИХКОДЫ Экземпляры всего: 37 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (35) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (35) |
620 Ш 48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров : Древесно-мебельные товары : Силикат. и строит. товары : Текстил. товары : Швейно-трикотаж. товары : Пластмассы и бытов. химич. товары : Учеб. пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская . - [Б. м.] : МарТ, 2003. - 688 с. - (Товароведение и экспертиза ). - ISBN 5-241-00153-0
Кл.слова (ненормированные): ДРЕВЕСНО-мебельные товары -- МЕБЕЛЬ, товароведение -- МЕБЕЛЬ, ЭКСПЕРТИЗА -- КЕРАМИКА, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПОСУДА, товароведение -- ПОСУДА, СЕРТИФИКАЦИЯ -- СТЕКЛО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- СТЕКЛО, ЭКСПЕРТИЗА -- МИНЕРАЛЬНЫЕ материалы -- кровельные материалы -- теплоизоляционные материалы -- облицовочные материалы -- отделочные материалы -- ТЕКСТИЛЬНЫе товары -- текстильные волокна -- ТКАЧЕСТВО -- ТКАНИ -- ШВЕЙНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- трикотаж -- ОДЕЖДА -- ПРЯЖА -- ПЛАСТМАССЫ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МОЮЩИЕ СРЕДСТВА -- лакокрасочные товары -- клеящие материалы -- растворители -- дезодоранты -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- противомольные препараты -- ядохимикаты -- горюче-смазочные материалы -- ТОПЛИВО Доп.точки доступа: Печенежская, И. А. Экземпляры всего: 14 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (12) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (11) |
620 Ш 48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров : Парфюмерно-косметич. товары: Пушно-меховые товары: Кожевенно-обувные товары: Электротовары: Металлохозяйств. и ювелир. товары: Учеб. пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская . - [Б. м.] : МарТ, 2003. - 672 с. - (Товароведение и экспертиза ). - ISBN 5-241-00154-9
Кл.слова (ненормированные): ПАРФЮМЕРИЯ -- КОСМЕТИЧЕСКие товары -- ПУШНО-меховые товары -- Пушно-меховое сырье -- Овчинно-шубное сырье -- Головные уборы -- ОБУВЬ -- ОБУВЬ, МАРКИРОВКА -- ОБУВЬ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ОБУВЬ, УПАКОВКА -- ОБУВЬ, ЭКСПЕРТИЗА -- ЭЛЕКТРОТОВАры -- электробытовые товары -- провода -- шнуры -- ЭЛЕКТРОННЫЕ Товары -- МИКРОКЛИМАТ -- стиральные машины -- ШВЕЙНЫЕ машины -- МЕТАЛЛОХОЗЯЙСТВЕННые товары -- ЮВЕЛИРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЮВЕЛИРНЫЕ УКРАШЕНИЯ -- ПОСУДА -- крепежные изделия -- ЮВЕЛИРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Печенежская, И. А. Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
620 К 59 Козюлина, Н. С. Товароведение непродовольственных товаров : Учеб. пособие для студентов экон. колледжей и сред. специальных учеб. заведений / Н. С. Козюлина. - [Б. м.] : Дашков и К°, 2002. - 368 с. - ISBN 5-94798-112-2
Кл.слова (ненормированные): ТОВАРОВЕДЕНИЕ, ТЕОРИЯ -- ТЕКСТИЛЬНЫЕ ТОВАРЫ -- ТЕКСТИЛЬНЫЕ ВОЛОКНА -- ПРЯЖА -- нить -- ТКАЧЕСТВО -- ТКАНИ -- искусственный мех -- ШВЕЙНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- РАЗМЕРЫ ОДЕЖДЫ -- ТРИКОТАЖ -- ПУШНО-МЕХОВЫЕ ТОВАРЫ -- ОВЧИННО-ШУБНые товары -- КОЖЕВЕННО-обувные товары -- ГАЛантерейные товары -- ПАРФЮМЕРные товары -- Косметические товары -- Посудохозяйственные товары -- СТЕКЛО -- КЕРАМИКА -- МЕТАЛЛОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПЛАСТМАССЫ -- БЫТОВАЯ химия -- КЛЕЯЩИЕ МАТЕРИАЛЫ -- МОЮЩИЕ СРЕДСТВА -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ИГРУШКи -- Канцелярские товары -- СПОРТтовары -- радиоэлектонная аппаратура -- электроакустические приборы -- фототовары -- ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ товары -- СТРОИТЕЛЬНые товары -- мебельные товары -- ЮВЕЛИРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- часы -- ХУДОЖЕСТВЕННые изделия -- сувениры Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
620 С 74 Справочник по товароведению продовольственных товаров / под ред. Т. Г. Родиной. - М. : КолосС, 2003. - 608 с. - ISBN 5-9532-0026-9
Кл.слова (ненормированные): СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ, МАРКИРОВКА -- МАРКИРОВКА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТов -- ТАРА -- УПАКОВКА ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ -- АРОМАТИЗАТОРЫ -- ВКУСОВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- КОНСЕРВАНТЫ -- АНТИОКИСЛИТЕЛИ -- ЗЕРНО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- КОПТИЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ЗЕРНОМУЧНЫЕ ТОВАРЫ, ТОВАРОВЕдение -- МУКА -- КРУПА -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ТОВАРОВЕдение -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ -- ПЛОДЫ -- ЯГОДЫ -- ОВОЩИ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КВАШЕНИЕ -- ГРИБЫ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- КРАХМАЛ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- САХАР, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МЕД, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ТОВАРОведение -- ЖЕВАТЕЛЬНАЯ резинка -- КАРАМЕЛЬ -- ШОКОЛАД -- КАКАО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- КОНФЕТЫ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ИРИС -- ДРАЖЕ -- ХАЛВА, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПЕЧЕНЬЕ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРЯНИК -- ВАФЛИ -- ПИРОЖНЫЕ -- ТОРТЫ -- ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ, ТОВАРОВЕДЕНие -- СПИРТ -- ВОДКА -- РОМ -- ВИСКИ -- ДЖИН -- ВИНО -- КОНЬЯК, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- КОКТЕЙЛИ -- ПИВО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ, ТОВАроведение -- ЧАЙ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- КОФЕ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРЯНОСТИ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТАБАЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ТОВАРОВЕДЕние -- ЖИР -- МАРГАРИН -- МАЙОНЕЗ -- МАСЛО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МОЛОКО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- СМЕТАНА -- СЛИВКИ -- СЫР, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МОРОЖЕНОЕ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЯЙЦА, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МЯСО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МЯСО, КАЧЕСТВО -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- СУБПРОДУКТЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОПЧЕНИЕ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- РЫБА, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МОРЕПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Родина, Т. Г. \ред.\ Экземпляры всего: 5 ЧЗБИК (2), НБИК (1), УЧБИК (2) Свободны: ЧЗБИК (2), НБИК (1), УЧБИК (2) |
620 Р 99 Рязанова, О. А. Товароведение продуктов детского питания [Текст] : учеб. пособие / О. А. Рязанова, М. А. Николаева. - М. : Омега-Л, 2003. - 144 с. - ISBN 5-901386-75-2 : 58.17 р., 58.18 р., 64.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПДП -- УПАКОВКА ПРОДУКТОВ -- МАРКИРОВКА ТОВАРОВ Доп.точки доступа: Николаева, М. А. Экземпляры всего: 4 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (1) |
620 Д 53 Дмитриченко, М. И. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов / М. И. Дмитриченко, Т. В. Пилипенко. - СПб. : Питер, 2003. - 352 с. - (Учебное пособие). - ISBN 5-94723-680-Х то же 2004 год.
Кл.слова (ненормированные): ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ, состав -- ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ, хранение -- ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ, классификация -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- МАЙОНЕЗ -- МАРГАРИН -- ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ -- РЫБИй жир -- ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ, фальсификация -- МОЛОКО, ЭКСПЕРТИЗА -- МОЛОКО, СОСТАВ -- МОЛОКО, ассортимент -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ТОВАроведение -- СЫР, ТОВАРОВЕДЕНИЕ Доп.точки доступа: Пилипенко, Т. В. Экземпляры всего: 5 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (2) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (2) |
664 Р 60 Родина, Т. Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров [Текст] : учебник / Т. Г. Родина. - М. : Академия, 2004. - 208 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1380-2 : 122.76 р., 114.41 р., 137.82 р., 117.82 р., 150.00 р.
Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ Кл.слова (ненормированные): ОРГАНОЛЕПТИКА -- ВКУСОВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ДЕГУСТАЦИОННЫй анализ -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ПРОДУКТЫ, КАЧЕСТВО -- ПРОДУКТЫ, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ -- КОНСИСТЕНЦИя -- ДЕГУСТАТОР -- ВИНО, ДЕГУСТАЦИЯ -- ПИВО, дегустация Экземпляры всего: 13 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (10) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (10) |
620 П 30 Петрище, Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров : учебник / Ф. А. Петрище. - М. : Дашков и К°, 2004. - 512 с. - ISBN 5-94798-209-9 : 156.10 р., 156.11 р., 175.00 р., 182.12 р., 187.33 р., 210.00 р.
Кл.слова (ненормированные): КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ -- КОДИРОВАНИЕ ТОВАРОВ -- МАРКИРОВКА ТОВАРОВ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ТРАНСПОРТИРОВКА ТОВАРОВ -- ЭКСПЕРТИЗА непродовольственных -- МАРКЕТИНГ Экземпляры всего: 6 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (4) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (4) |
577.4 С 79 Степень, Р. А. Экология : экологические проблемы товароведения [Текст] : учеб. пособие для вузов / Р. А. Степень, В. Н. Паршикова. - М. : Академия, 2004. - 240 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1478-7 : 141.98 р., 200.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ЭКОЛОГИЯ, ЭКОНОМИКА -- БИОСФЕРА -- ОКРУЖАЮЩая СРЕДА -- ОХРАНА ВОЗДУХА -- ОХРАНА ЗЕМЕЛЬ -- ОЧИСТКА ВОЗДУХА -- ВОДА -- ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ВОДЫ -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ, ОЧИСТКА -- ЭКОЛОГИЯ ПОЧВЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- МАРКЕТИНГ экологический -- СРЕДА ОБИТАНИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ, экология Доп.точки доступа: Паршикова, В. Н. Экземпляры всего: 2 ЧЗБИК (1), НБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1) |
614 Э 41 Экспертиза качества кондитерских изделий [Текст] : метод. рук. МВШЭ.МР-007-2000 / Моск. высш. шк. экспертизы ; сост. Г. Д. Селезнева, под ред. П. А. Красовского. - М. : [б. и.], 2000. - 86 с. - (Библиотека эксперта ; вып. 10). - ISBN 5-93399-005-1 : 80.00 р.
Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПАСТИЛА -- МАРМЕЛАД -- КАРАМЕЛЬ -- ИРИС -- ШОКОЛАД -- КОНФЕТЫ -- ДРАЖЕ -- ХАЛВА -- ПЕЧЕНЬЕ -- ВАФЛИ -- РУЛЕТ -- ГОСТ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ Доп.точки доступа: Селезнева, Г. Д. \сост.\; Красовский, П. А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |